Рецепт от Ю. Высоцкой
Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах!
Продукты:
3 яйца
цедра 2 лимонов
100 г кукурузной муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
250 г сливочного масла
сок половины лимона
1 стакан миндаля
1 стакан сахара
щепотка соли
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 170°С . Взбить масло и сахар до светлого легкого кремового состояния, ввести по одному яйца.
Измельчить миндаль в порошок и перемешать с полученной массой. Добавить мелконатертую цедру, лимонный сок, кукурузную муку, разрыхлитель, соль.
Смазать форму маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.
