Ингредиенты:
1. Говядина — 400 г.
2. Готовый бульон — 2,5 ст.
3. Масло сливочное — 1 ст. л.
4. Капуста свежая — 240 г.
5. Лук репчатый — 1 шт.
6. Картофель — 3 шт.
7. Морковь — 1 шт.
8. Соль.
Приготовление:
Жирную говядину отварить и нарезать на куски из расчета 5—6 кусков на тарелку. В мясном бульоне отварить вначале картофель, нарезанный пополам, затем свежую капусту и дольки моркови. При подаче на стол в тарелку положить овощи, мясо и сырой лук, нарезанный кольцами, залить бульоном.
Количество порций: 4.
