Сметанник по-домашнему

Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Мука — 400 г.
3. Сахар — 100 г.
4. Сметана — 100 г.
5. Масло сливочное — 75 г.
6. Сода
Для крема:
1. Сахар — 200 г.
2. Сметана — 600 г.
3. Грецкие орехи очищенные — 200 г.