Пельмени Сибирские

Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйцо — 2 шт.
2. Мука — 1 к г.
3. Вода — 1 ст.
4. Соль — 15 г.
Для фарша:
1. Говядина — 300 г.
2. Свинина — 400 г.
3. Вода — 150 мл.
4. Лук — 2 шт.
5. Перец.
6. Соль.