Кабачки с перцем и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:         1. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 1 кг. 2. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 3. КАБАЧКИ — 4 кг. 4. ЛУК — 1 кг. 5. СОЛЬ — 3 ст.л. 6. ПЕРЕЦ — 1 ч.л. 7. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ- 1 ст. 8. УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ 70% — 2 ст.л.          

приготовление: