Омуль жареный
Ингредиенты: 1. Омуль — 1 кг. 2. Масло растительное — 3 ст.л. 3. Мука — 3 ст.л. 4. Перец. 5. Соль. Приготовление: 1. Рыбу промойте, почистите, посолите, поперчите обваляйте в муке. Обжаривайте в масле до золотистой корочки. 2. В качестве гарнира можно подать отварную морковь, картофель. Подавайте с любыми соленьями. Совет. От запаха тины у рыбы можно избавиться, если ее выдержать в холодном соляном растворе или за час до приготовления положить ее в воду, разведенную с уксусом 2 столовые ложки на литр воды.
