Пельмени «Московские»
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 300 г 3. Вода — 125 мл 4. Соль — 0,5 ч.л. Для формования: 1. Мука — 2 ст.л. 2. Яйцо — 0,5 шт. Для фарша: 1. Мякоть говядины — 230 г 2. Мякоть свинины — 260 г 3. Лук репчатый — 60 г 4. Вода — 100 мл 5. Перец — 0,5 г 6. Соль — 1 ч.л.
