Окрошка на кефире

Ингредиенты:   1. Редис — 200 г 2. Огурцы — 200 г 3. Сметана — 100 г 4. Лук зеленый — 20 г 5. Кефир 2,5%-ный — 1 л 6. Колбаса вареная — 150 г 7. Картофель отварной — 500 г 8. Вода минеральная — 200 мл 9. Зелень укропа — 30 г 10.Яйцо вкрутую — 3 шт. 11.Паприка 12.Соль      

приготовление:

Окрошка «Традиционная»

ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯЙЦО — 3 шт. ОГУРЦЫ — 2-3 шт. РЕДИС — 300 г СМЕТАНА — 50 г МАЙОНЕЗ — 50 г КВАС ХЛЕБНЫЙ — 1 л ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ — 200 г ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ — 1 пучок ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК — 1 пучок СОК ЛИМОННЫЙ — 1 ч.л. КАРТОФЕЛЬ — 2 шт. ГОРЧИЦА — 1 ч.л. САХАР — 1 ч.л. ПЕРЕЦ СОЛЬ  

приготовление:

Окрошка рыбная

Ингредиенты:   1. Квас -= 1 л. 2. Судак — 100 г. 3. Треска — 100 г. 4. Форель — 100 г. 5. Огурцы — 3 шт. 6. Перец душистый черный — 5 горошин. 7. Лук зеленый — 3 пера. 8. Зелень петрушки. 9. Зелень укропа. 10.Лук — 1 шт. 11.Сахар. 12.Соль.          

приготовление:

Окрошка с говядиной

Ингредиенты:   1. Говядина — 400 г. 2. Квас хлебный — 300 мл. 3. Лук зеленый — 1 пучок. 4. Картофель — 3 шт. 5. Редиска — 4 шт. 6. Огурцы — 2 шт. 7. Яйцо — 2 шт. 8. Петрушка. 9. Горчица. 10.Укроп. 11.Сахар. 12.Соль        

приготовление:

Окрошка кефирная

Ингредиенты:       1. Кефир — 1,5 л. 2. Редис — 5 шт. 3. Редька — 1 шт. 4. Огурцы — 2 шт. 5. Яблоки — 2 шт. 6. Лук зеленый — 2 пера. 7. Горчица — 1 ч.л. 8. Петрушка. 9. Укроп. 10.Соль.        

приготовление:

Кефирная окрошка

Ингредиенты:       1. Яйцо — 1 шт. 2. Телятина — 350 г. 3. Кефир 3,2% — 2,5 ст. 4. Лук зеленый — 2 ст.л. 5. Чеснок — 2 зубчика. 6. Укроп — 1 пучок. 7. Кинза — 1 пучок. 8. Морковь — 1 шт. 9. Огурцы — 2 шт. 10.Лук — 1 шт. 11.Соль.          

приготовление:

Окрошка по-татарски

Ингредиенты: . . . . • З яйца. • 120 г отварной говядины. • 3 стакана хлебного кваса. • 1 небольшой пучок зеленого лука. • 2 ст. л. рубленого укропа. • 2 средних свежих огурца. • 1 ч.л. сахарного песка. • 1 ст.л. горчицы. • 1 стакан катыка. • Соль. . . . . .

приготовление:

Окрошка ашхабадская

Ингредиенты: . . 1. Пол-яйца. 2. Сметана — 20 г. 3. Баранина — 100 г. 4. Чал (смесь воды и кефира) — 300 г. 5. Огурцы свежие — 60 г. 6. Лук зеленый — 30 г. 7. Укроп — 5 г. 8. Соль. . Для чала: 1. Вода — 175 г. 2. Кефир — 125 г. . .

приготовление: