Омуль жареный

Ингредиенты:   1. Омуль — 1 кг. 2. Масло растительное — 3 ст.л. 3. Мука — 3 ст.л. 4. Перец. 5. Соль.   Приготовление: 1. Рыбу промойте, почистите, посолите, поперчите обваляйте в муке. Обжаривайте в масле до золотистой корочки.   2. В качестве гарнира можно подать отварную морковь, картофель. Подавайте с любыми соленьями.   Совет. От запаха тины у рыбы можно избавиться, если ее выдержать в холодном соляном растворе или за час до приготовления положить ее в воду, разведенную с уксусом 2 столовые ложки на литр воды.

приготовление:

Медальоны из щуки

Ингредиенты:       1. Щука — 1 шт. 2. Масло сливочное — 1 ст.л. 3. Масло растительное — 2 ст.л. 4. Сухари панировочные — 50 г. 5. Паста томатная — 2 ст.л. 6. Яйцо — 1 шт. 7. Зелень. 8. Перец. 9. Соль.            

приготовление:

Котлеты из судака

Ингредиенты:       1. Молоко — 100 мл. 2. Хлеб белый — 100 г. 3. Филе судака — 300 г. 4. Масло сливочное — 2 ст.л. 5. Сухари панировочные — 2 ст.л. 6. Лук — 1 шт. 7. Перец. 8. Соль.            

приготовление:

Камбала запеченная

Ингредиенты:         1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 2 ст.л. 3. Филе камбалы — 1 кг. 4. Масло растительное — 5 ст.л. 5. Сметана — 4 ст.л. 6. Лук — 4 шт. 7. Соль.            

приготовление:

Карась в сметане

Ингредиенты:       1. Карась — 1шт. 2. Картофель — 5 шт. 3. Сметана — 1 ст. 4. Масло — 4 ст л. 5. Яблоки — 1 шт. 6. Мука — 4 ст л. 7. Яйцо — 2 шт. 8. Лук — 1 шт. 9. Соль.          

приготовление:

Пельмени с семгой

Ингредиенты:             Для теста: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 1 кг. 3. Вода — 1 ст. 4. Соль — 15 г.   Для фарша: 1. Филе семги — 500 г. 2. Лук — 1 шт. 3. Перец. 4. Соль.                  

приготовление:

Зразы из судака

Ингредиенты:       1. Филе судака — 500 г. 2. Грибы свежие — 100 г. 3. Масло растительное — 2 ст.л. 4. Сухари панировочные — 1 ст.л. 5. Хлеб белый — 100 г. 6. Лук — 3 шт. 7. Зелень. 8. Специи. 9. Соль.            

приготовление: