Венгерский рыбный суп
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. РЫБА — 1,25 кг разных сортов. 2. РЫБА — 5 горстей мелкой. 3. ЛУК — 1 шт. крупного. 4. ПЕРЕЦ — 15 г красного. 5. ПЕРЕЦ — 1-2 шт. сладкого. 6. ПОМИДОРЫ — 2-З шт. 7. СОЛЬ — по вкусу.
Метка: Уха
Рыбный суп
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 1 шт. 2. ПЕТРУШКА — 1 пучок. 3. РЫБНЫЕ СУБПРОДУКТЫ — 750 г 4. ПЕРЕЦ — 6 черных горошин. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 6. СЕЛЬДЕРЕЙ — 200 г 7. МАСЛО — 50 г сливочного. 8. РЫБА — 400 г карп или щука. 9. ТИМЬЯН — 0,5 ч.л. сухого. 10.ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. белого. 11.СОЛЬ — 0,5 ч.л.
Уха с судаком
ИНГРЕДИЕНТЫ: СУДАК — 500 г КРУПА ПШЕНАЯ — 40 г МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 20 г МУКА ПШЕНИЧНАЯ — 1 ч.л. ТМИН МОЛОТЫЙ — 0,25 ч.л. ПЕТРУШКА — 1 корень УКСУС 3% -ный — 1 ч.л. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ КАРТОФЕЛЬ — 3 шт. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ МОРКОВЬ — 2 шт. ЛУК — 1 шт. ПЕРЕЦ СОЛЬ
Уха
Ингредиенты: 1. Рыба — 1 кг. 2. Морковь — 1 шт. 3. Перец душистый — 5 горошин. 4. Зелень петрушки. 5. Лук — 1 шт. 6. Перец. 7. Соль. Для кнелей: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Филе судака — 500 г. 3. Хлеб белый — 100 г. 4. Молоко — 200 мл. 5. Зелень укропа. 6. Сметана — 30 г. 7. Соль.
Уха прозрачная
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мелкая рыб — 200 г. 3. Филе судака или окуня — 200 г. 4. Перец душистый — 5 горошин. 5. Перец красный молотый. 6. Перец черный молотый. 7. Лавровый лист — 1 шт. 8. Зелень петрушки. 9. Зелень укропа. 10.Соль.
Уха из судака в горшочке
Уха по-черноморски
Ингредиенты: 1. Кефаль — 500 г. 2. Масло оливковое — 2 ст.л. 3. Сельдерей — 1 небольшой корень. 4. Морковь — 1 шт. 5. Зелень укропа. 6. Мука — 1 ч.л. 7. Лук — 1 шт. 8. Перец. 9. Соль.
Рисовая похлебка с рыбой
Ингредиенты: . . 1. Рис — 0,5 ст. 2. Рыба свежая — 500 г. 3. Масло растительное — 1 ст.л. 4. Корень сельдерея — 100 г. 5. Перец душистый — 4 гор. 6. Корень петушки — 1 шт. 7. Орехи грецкие — 100 г. 8. Чеснок — 2 зубчика. 9. Помидоры — 4 шт. 10.Лавровый лист. 11.Лук — 1 шт. 12.Петрушка. 13.Соль. . . . .
Рыбный суп с кизилом
Уха царская
Ингредиенты: . . . . 1. Жирная рыба (корюшка) — 700 г. 2. Курица (крылья, окорочка) — 300 г. 3. Грибы белые сухие — 2 ст.л. 4. Масло растительное. 5. Перец горошинами. 6. Картофель — 3 шт. 7. Морковь — 1 шт. 8. Лавровый лист. 9. Лук — 2 шт. 10.Соль. . . . . .
