Салат «Узбекистон»

Ингредиенты: . . . . 1. Майонез — 3 ст.л. 2. Говядина отварная — 200 г. 3. Масло растительное — 1 ст.л. 4. Перец острый красный — 0,5 шт. 5. Зеленая редька — 300 г. 6. Веточки кинзы. 7. Лук — 2 шт. 8. Перец. 9. Соль. . . . . . .

приготовление:

Салат «Бахор»

Ингредиенты: . . . . . . 1. Брынза — 200 г. 2. Сметана — 200 г. 3. Перец болгарский — 2 шт. 4. Лук красный — 2 шт. 5. Чеснок — 3 зубчика. 6. Помидоры — 4 шт. 7. Укроп — 1 пучок. 8. Огурцы — 3 шт. 9. Листья салата. 10.Перец. 11.Соль. . . . . . .

приготовление:

Лечо по-ташкентски

Ингредиенты: . . . . . . . . . 1. Цукини — 2 шт. 2. Баклажаны — 2 шт. 3. Перец болгарский — 2 шт. 4. Томаты в собственном соку — 1 банка. 5. Чеснок — 4 зубчика (раздавить). 6. Кинза — 1 пучок (измельчить). 7. Масло растительное. 8. Перец. 9. Соль. . . . . . . . . .

приготовление:

Шашлык

Ингредиенты: . . . . . 1. Мякоть баранины — 1 кг. 2. Сало курдючное — 2 ст.л. 3. Укроп — пучок. 4. Лук — 2 шт. 5. Кориандр. 6. Перец. 7. Зира. 8. Соль. . . . . . .

приготовление:

Плов

Ингредиенты: . . . 1. Рис — 2 ст. 2. Мякоть баранины — 500 г. 3. Бульон из баранины — 2 ст. 4. Масло подсолнечное — 150 мл. 5. Морковь красная — 2 шт. 6. Морковь желтая — 2 шт. 7. Лук — 3 шт. 8. Барбарис. 9. Куркума. 10.Перец. 11.Изюм. 12.Зира. 13.Соль. . . .

приготовление:

Лагман

Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 2 ст. 3. Вода — 0,5 ст. 4. Соль. Для ваджи: 1. Баранина — 400 г. 2. Сало курдючное — 2 ст.л. 3. Масло растительное — 100 мл. 4. Фасоль стручковая зеленая — 200 г. 5. Пекинская капуста (сердцевина) -100 г. 6. Перец сладкий — 2 шт. желтый и кр. 7. Стручок и листья сельдерея. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Помидоры — 1 шт. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. . .

приготовление:

Манты

Ингредиенты: . 1. Баранина – 1 кг. 2. Курдючно сало — 100 г. 3. Лавровый лист – 3 шт. 4. Перц горошком – 4 шт. 6. Перец черный – 1 ч.л. 7. Лук – 4 шт. 8. Соль. . Тесто: 1. Яйцо – 1 шт. 2. Мука – 500 г. 3. Масло растительное – 2 ст.л. 4. Соль 1 ч.л. .

приготовление:

Самса с тыквой

Ингредиенты: . . . . . . . . 1. Тесто слоеное. 2. Тыква — 1,5 кг. 3. Сало нутренее — 150 г. 4. Перец — 1 ч.л. 5. Соль — 1 ч.л. 6. Лук — 500 г. . . . . . . . . .

приготовление: