Салат с авокадо

Рецепт от Ю. Высоцкой Авокадо — это не зверь, это очень вкусный фрукт, хотя внешне он похож на овощ. Продукты:     1 авокадо 100 г бекона 1 батон белого хлеба 1 пучок кудрявого эндивия (или другого листового салата) 2 ст. ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока   Заправка: 5 ст. ложек оливкового масла 2 ст. ложки винного уксуса морская соль перец            

приготовление:

Салат с сельдью

Рецепт от Ю. Высоцкой Самая вкусная селедка — в Амстердаме, оттуда и рецепт. Продукты:     10 перепелиных яиц 1 большая жирная сельдь 1 пучок листового салата 1 пучок молодого зеленого лука 50 г твердого сыра типа «Пармезан», «Российский»   Заправка: 3-4 ст. ложки подсолнечного масла сок половины лимона морская соль перец          

приготовление:

Салат из спаржи

Рецепт от Ю. Высоцкой Спаржа не очень нам знакома, но я настоятельно советую не бояться и попробовать — главное, ее не переварить.   Продукты:   500 г свежей спаржи 100 г твердого сыра небольшой пучок рукколы 6-8 перепелиных яиц 8-10 анчоусов   Заправка: 1/2 банки оливок 4-5 ст. ложек оливкового масла щепотка белого перца сок половины лимона 1 пучок петрушки морская соль          

приготовление:

Теплый салат с лисичками

Рецепт от Ю. Высоцкой Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Продукты:       500 г свежих лисичек 4-5 ст. ложек оливкового или растительного масла 2 зубчика чеснока листья салата 1 луковица   Заправка: сок половины лимона морская соль перец            

приготовление:

Салат «Весенний»

Рецепт от Ю. Высоцкой Настоящая ностальгия по детству: первые огурцы, редиска, свежая зелень — салат так вкусно готовит моя мама! Вспоминаю себя маленькую в деревне на весенних каникулах… Яичные желтки и деревенская сметана — ничего вкуснее нет на свете!   Продукты:     3 яйца 500 г редиса 500 г огурцов зелень петрушки 1 небольшой пучок зеленого лука   Заправка: 300 г жирной сметаны сок половины лимона горсть мелко нарезанного укропа свежемолотый черный перец морская соль        

приготовление:

Салат из огурцов и курицы

Рецепт от Ю. Высоцкой Собственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2-3 кг.   Продукты:       3 яйца 500 г редиса 500 г огурцов зелень петрушки 1 небольшой пучок зеленого лука   Заправка: 300 г жирной сметаны сок половины лимона горсть мелко нарезанного укропа свежемолотый черный перец морская соль        

приготовление:

Теплый салат с яйцом и беконом

Рецепт от Ю. Высоцкой Один из самых «уютных» и вкусных зимних салатов. Продукты:         3 яйца 100 г бекона 1 батон черствого белого хлеба сыр «Пармезан» в любом количестве, 6 ст. ложек оливкового масла 2 пучка листового салата сок половины лимона морская соль перец              

приготовление:

Вьетнамский салат

Рецепт от Ю. Высоцкой Однажды во Вьетнаме я заказала лапшу с голубем. Из миски на меня смотрели грустные глаза сваренного голубя, я не могла есть эту лапшу, и тогда мне предложили вот такой салат.   Продукты: 100 г рисовых макарон 1 кочан салата «Айсберг» 2 ч. ложки коричневого сахара 2 ст. ложки рисового уксуса 1 пучок зеленого лука 250 мл воды 3 моркови 3 огурца Заправка: 4 ст. ложки рыбного соуса 2 ч. ложки натертого имбиря 1 ч. ложка мелко нарезанного перца чили сок половины лайма 1 зубчик чеснока черный перец морская соль    

приготовление:

Салат с виноградом

Рецепт от Ю. Высоцкой Очень хороший салат для девчонок-болтушек: 1, 2 и 3 в одном с белым вином, ах!   Продукты:       100 г твердого козьего сыра 200 г винограда без косточек 5 ст. ложек винного уксуса 2 пучка листового салата 3 головки лука-шалот 1 пучок тархуна   Заправка: 5-6 ст. ложек оливкового масла свежемолотый черный перец морская соль        

приготовление:

Салат с грушей и сыром

Рецепт от Ю. Высоцкой Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов. Особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши.   Продукты:     3 груши 150 г сыра «Рокфор» 10 шт. грецких орехов 2 пучка листового салата (лучше всего рукколы) 1 ст. ложка меда горсть мяты   Заправка: 4 ст. ложки оливкового масла свежемолотый черный перец сок половины лимона морская соль      

приготовление: