Рецепт от Ю. Высоцкой Этот рецепт для компании из 10-12 человек. Продукты: 10 яиц 400 г сахарной пудры 70 г кукурузной муки 100 г натертого имбиря 2-3 ст. ложки какао-порошка 500 г черного, горького шоколада 500 г размягченного сливочного масла
Рецепт от Ю. Высоцкой Если вам понравится это печенье, сделайте его побольше, положите в стеклянный герметичный контейнер и балуйте себя и своих любимых. Продукты: 1 яйцо 100 г муки 2 горсти изюма 100 г сливочного масла 1/2 стакана сахарной пудры 1/2 стакана овсяных хлопьев 1/2 стакана коричневого сахара несколько капель ванильной эссенции
Рецепт от Ю. Высоцкой Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. Продукты: 3 яйца 115 г муки 200 г сахара 4 ст. ложки меда 250 г сливочного масла 250 г кедровых орешков цедра 1 апельсина
Рецепт от Ю. Высоцкой Если вы любите все очень карамелизированное (как я), сыпьте побольше сахара на яблоки сверху и поверх сахара положите небольшие кусочки сливочного масла. Продукты: 2 крупных яблока упаковка замороженного слоеного теста корица сахар
Рецепт от Ю. Высоцкой Здесь нет секретов, получается всегда и у всех. Впрочем, есть одна тонкость: чем слаще сливы, тем лучше. Продукты: 3 яйца 15-20 слив 150 г масла 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/2 стакана сахара (или еще меньше!) 1 стакан фундука 1 стакан муки
Рецепт от Ю. Высоцкой Торт получается очень большой и праздничный. Главное, все хорошо взбить и очень осторожно смешивать. Продукты: Тесто: 1 яйцо 1 желток 250 г муки 190 г сливочного масла 1 чайная ложка коньяка (или воды) цедра 1 лимона 50 г миндаля 75 г сахара Начинка: 4 яйца 170 г сахара цедра 2 лаймов 150 мл сока (2/3 сока лайма и 1/3 лимона) 150 мл сливок 35%-ной жирности
Рецепт от Ю. Высоцкой Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах! Продукты: 3 яйца цедра 2 лимонов 100 г кукурузной муки 1/2 ч. ложки разрыхлителя 250 г сливочного масла сок половины лимона 1 стакан миндаля 1 стакан сахара щепотка соли
Рецепт от Ю. Высоцкой По-английски эти булочки называются scones, англичане не представляют себе Five o’clock tea без этой вкуснятины. Секрет этих булочек — разрыхлитель должен быть хорошего качества, но можно использовать и соду, обязательно гашенную соком лимона (1 ч. ложка соды и сок половины лимона). Продукты: 2 яйца 1 желток 450 г муки 100 г изюма 1 стакан молока 85 г сливочного масла 1 пакетик разрыхлителя 40 г сахарной пудры морская соль
Рецепт от Ю. Высоцкой Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Продукты: 1 белок 1/2 плитки шоколада 2 ч. ложки кукурузной муки 90 г кокосовой стружки 85 г сахарной пудры соль
Рецепт от Ю. Высоцкой Прежде чем вводить яйца, убедитесь, что масса не очень горячая. Не открывайте духовку во время выпекания ни в коем случае! Некоторые считают, что духовку не нужно предварительно разогревать. Продукты: 3-4 яйца 150 г муки 1 стакан воды 100 г сливочного масла 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли Крем: 2 желтка 50 г сахарной пудры 25 г кукурузной муки 1 стручок ванили 250 мл молока
