ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1,6 кг. 2. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 400 г. 3. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 800 г. 4. КОРЕНЬ ПАСТЕРНАКА — 30 г. 5. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕОЕЯ — 15 г. 6. МОРКОВЬ — 0,7 кг. 7. СОЛЬ — 2 ст.л. 8. УКРОП — 15 г. 9. САХАР — 50 г. 10.РИС — 150 г. 11.ЛУК — 170 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 5 кг. 2. УКСУС 9% — 2 ст.л. 3. САХАР — 2 ст.л. 4. СОЛЬ — 2 ст.л. 5. ЧЕСНОК. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 2,5 кг. 2. КАБАЧКИ МОЛОДЫЕ — 1 кг. 3. ЧЕСНОК — 12 крупных зубчиков. 4. ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ — 3 горошины. 5. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ — 2 шт. 6. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 6 шт. 7. ГВОЗДИКА — 6 бутонов. 8. УКСУС — 9% — 6 ст.л. 9. ПЕТРУШКА — 1 пучок. 10.УКРОП — 1 пучок. 11.САХАР — 3 ст.л. 12.СОЛЬ — 6 ст.л. 13.ЛУК — 6 шт. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ — 1 кг. 2. ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ — 0,5 шт. 3. ЧЕСНОК — 10 зубчиков. 4. СУШЕНЫЙ ЭСТРАГОН — 0,5 ч.л. 5. СЕМЕНА КОРИАНДРА — 1 ч.л. 6. СУШЕНЫЙ БАЗИЛИК — 1 ч.л. 7. МЯТА СУШЕНАЯ — 1 ч.л. 8. УКСУС 9% — 4 ст.л. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 2. ПАТИСОНЫ — 0,5 кг. 3. ОГУРЦЫ СРЕДНИЕ — 0,5 кг. 4. УКСУС СТОЛОВЫЙ — 0,5 ст. 5. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 2 горошины. 6. СОЛЬ — 1 ст.л. 7. УКРОП. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 2. СОК ТОМАТНЫЙ — 3 л. 3. ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ — 5 горошин. 4. КОРИЦА МОЛОТАЯ — 0,25 ч.л. 5. ГВОЗДИКА — 5 бутонов. 6. ЧЕСНОК — 5 зубчиков. 7. УКСУС 9% — 1 ч.л. 8. САХАР — 200 г. 9. СОЛЬ — 50 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 2. СОК ЛИМОНА — 2 ст.л. 3. ИМБИРЬ МОЛОТЫЙ — 1 ст.л. 4. УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ — 2 ч.л. 5. ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ — 0,25 ч.л. 6. ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ — 0,25 ч.л. 7. ПЕРЧИК ЧИЛИ — 1 шт. 8. ТИМЬЯН — 3 веточки. 9. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 10.ПЕРЕЦ — 0,25 ч.л. 11.САХАР — 0,5 ст. 12.СОЛЬ — 1 ч.л. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ — 2 кг. 2. ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ — 3 шт. 3. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 10 горошин. 4. ГВОЗДИКА — 10 бутонов. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — % ШТ. 6. ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ — 3 шт. 7. ЛИСТЬЯ ХРЕНА — 40 г. 8. УКСУС 6% — 700 мл. 9. САХАР — 350 г. 10.СОЛЬ — 250 г. 11.УКРОП — 40 г. 12.ЛУК — 3 шт. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 5 кг. 2. ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ — 100 г. 3. ЛИСТЬЯ СЕЛЬДЕРЕЯ — 10 г. 4. ЛИСТЬЯ ПЕТРУШКИ — 10 г. 5. ЛИСТЬЯ ВИШНИ — 50 г. 6. ЛИСТЬЯ ДУБА — 50 г. 7. УКРОП — 100 г. 8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 9. ЛИСТЬЯ ХРЕНА. 10.ПРЯНОСТИ. 11.МАЙОРАН. 12.РАССОЛ — 4 л. Для рассола: 1. ВОДА — 940 мл. 2. СОЛЬ — 70 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 дней.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ — 0,5 кг. 2. ПОМИДОРЫ — 0,5 кг. 3. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 4 шт. 4. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 5. УКРОП — 1 зонтик. 6. УКСУС 70% — 1 ч.л. 7. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ. 8. ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ. 9. САХАР — 80 г. 10.СОЛЬ — 50 г. 11.ВОДА — 1 л. 12.ГВОЗДИКА. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 ч.
