Пудинг в пивном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. БУЛОЧКИ — 4 черствых. 2. ОРАНЖАДА — 10 г 3. ЦЕДРА — 1 лимона. 4. МИНДАЛЬ — 20 г измельченного. 5. ИЗЮМ — 30 г 6. КОНЬЯК — 100 мл 7. ЯЙЦО — 2 шт. 8. САХАР — 2 ст.л. 9. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ. 10.ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ. ДЛЯ СОУСА: 1. ЯЙЦО — 3 шт. 2. ПИВО — 125 мл темного. 3. САХАР — 2 ст.л. 4. КОРИЦА. 5. СЛИВКИ — для украшения.

приготовление:

Яблочные пончики

Замешанное на пиве тесто получается воздушным и легким благодаря тому, что в нем содержится углекислый газ. Важно, чтобы жир был сильно разогретым, тогда он не будет слишком сильно впитываться тестом, и веночки будут не столь калорийными. ИНГРЕДИЕНТЫ:   ДЛЯ ТЕСТА: 1. МУКА — 250 г 2. МАСЛО — 1 ст.л. растительного. 3. ПИВО — 250 мл светлого. 4. КАЛЬВАДОС — 1 ст.л. 5. ЯЙЦО — 3 шт.   1. ЯБЛОКИ — 4 кислых. 2. ЖИР — для выпекания. 3. КОРИЦА. 4. САХАР.      

приготовление:

Сладкий пивной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ВАНИЛЬ — 1 стручок. 2. МОЛОКО — 0,5 л 3. ПИВО — 0,25 л темного. 4. САХАР — 2 ст.л. 5. КРАХМАЛ — 1 ч.л. 6. МАСЛО — 2 ст.л. сливочного. 7. ЖЕЛТОК — 4 яичных. 8. СЛИВКИ — 125 мл 9. БЕЛОК — 4 яичных. 10.ПУДРА — 2 ст.л. сахарной. 11.КОРИЦА.    

приготовление:

Ананасовый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:         1. АНАНАС — 100 г, консервированный в собственном соку 2. ЧЕРНИКА — 100 г свежемороженая 3. СЛИВКИ 35%-ные — 150 мл 4. САХАР — 3 ст.л.              

приготовление:

Фруктовое ризотто с фруктовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. РИС — 120 г 2. ТВОРОГ — 125 г 3. КЛУБНИКА — 150 г 4. СОК ЯБЛОЧНЫЙ — 500 мл 5. ВИШНЯ — 100 г консервированной. 6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст.л. 7. ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР — 2 ст.л. 8. КРАХМАЛ — 1 ст.л. 9. РЕВЕНЬ — 3 стебля. 10.СИРОП — 2 ст.л. 11.САХАР — 4 ст.л.          

приготовление:

Шоколадный пудинг из манной крупы

Даже если бы англичане придумали одни только пудинги, они уже навеки остались бы в истории мировой кулинарии. Просто, сытно, вкусно и доступно. Не блюдо, а мечта. Особенно, если это пудинг шоколадный. ИНГРЕДИЕНТЫ:             1. МОЛОКО — 1 л жирного. 2. МАННАЯ КРУПА — 0,75 ст. 3. ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ — 80 г 4. САХАР — 0,5 ст. коричневого. 6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 25 г                  

приготовление:

Суфле с черносливом

Трудно найти еще один такой же десерт — воздушный, тающий во рту… Да чтобы готовился из самых доступных продуктов и при этом неизменно входил в меню многих знаменитых мишленовских ресторанов. Немного терпения, несколько изящных формочек — и вот суфле уже украшает ваш стол! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 8 шт. 2. САХАР — 0,5 ст. 3. КОНЬЯК — 0,5 ст. 4. МОЛОКО — 500 мл 5. ЧЕРНОСЛИВ — 6 крупных     плодов без косточек 6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 125 г 7. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 1 ч.л. 8. КРАХМАЛ — 1 ч. л. с     горкой картофельного 9. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ —     для смазывания. 10.САХАРНАЯ ПУДРА 11.МУКА — 2 ст.л. 12.СОЛЬ — 0,5 ч.л.  

приготовление:

Мусс из зефира

Торт из разобранных на половинки зефирин, залитых сметанным кремом довольно известный в советские времена. Чудо современной техники под названием блендер даст ему новую жизнь! ИНГРЕДИЕНТЫ:           СМЕТАНА 25%-ная — 500 г ЗЕФИР ИЛИ ПАСТИЛА — 250 г ОРЕХИ — любые жареные.                  

приготовление: