Суп «полевица»
Ингредиенты: 1. Сметана. 2. Свинина суповая — 500 г 3. Капуста — 0,3 кочана. 4. Картофель — 4 шт. 5. Помидоры — 1 шт. 6. Зелень — 1 пучок. 7. Кетчуп — 3 ст.л. 8. Морковь — 2 шт. 9. Свекла — 2 шт. 10.Лук — 2 шт. 11.Соль.
Рубрика: Блюда на 1-е
Суп «Вроцлавский»
Ингредиенты: 1. Мука — 1 ст.л. 2. Масло топленое — 2 ст.л. 3. Овощи для отвара — 200 г. (морковь, капуста, лук, корень петрушки). 4. Фасоль зеленая стручковая — 200 г. 5. Картофель — 3 шт. 6. Помидоры — 4 шт. 7. Перец. 8. Соль.
Суп «Пражский»
Ингредиенты: 1. Мука — 0,5 ст. 2. Сливки — 200 мл. 3. Куриный бульон — 1 л. 4. Масло сливочное — 60 г. 5. Вино сухое белое — 0,5 ст. 6. Чипсы чесночные — 1 упаковка. 7. Корень сельдерея — 200 г. 8. Петрушка — 1 пучок. 9. Картофель — 4 шт. 10.Морковь — 2 шт. 11.Лимон — 0,3 шт. 12.Горчица — 80 г. 13.Лук — 2 шт.
Суп-пюре из моркови
Ингредиенты: 1. Масло сливочное. 2. Бульон куриный — 1 л. 3. Сливки 33% — 100 мл. 4. Сок апельсиновый — 250 мл. 5. Морковь — 0,5 кг. 6. Лук — 1 шт. 7. Имбирь. 8. Карри. 9. Соль.
Борщ «Черниговский»
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНИНА — 500 г 2. СВЕКЛА — 2—3 шт.; 3. ПОМИДОРЫ — 1 шт.; 4. МАСЛО —100 г сливочного. 5. ПЕТРУШКА — 1 корень. 6. МОРКОВЬ —1 шт. 7. ЛУК — 1 шт.; 8. КАБАЧОК — 1 шт.; 9. ФАСОЛЬ —100 г; 10.КАПУСТА — 0,5 кочана свежей. 11.КАРТОФЕЛЬ — 4—5 шт.; 12.ЯБЛОКИ — 2 шт. кислых. 13.ПОМИДОРЫ — 4 шт. 14.СМЕТАНА —0,5 ст. 15.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 16.ПЕРЕЦ. СОЛЬ.
Картофельный суп-пюре с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 200 г очищенных. 2. МАСЛО — 2 ст.л. растительного. 3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 4 шт. 5. КАРТОФЕЛЬ — 7 шт. 6. МОРКОВЬ — 4 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л овощного. 8. ОРЕХ — мускатный молотый по вкусу. 9. ПЕРЕЦ — черный молотый по вкусу. 10.СОЛЬ — по вкусу.
Суп с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 12 шт. больших. 2. МАСЛО — 3 ст.л. растительного. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 2 шт. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 шт. 5. МОРКОВЬ — 2 шт. 6. ЛУК — 1 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 8. ИМБИРЬ — щепотка. 9. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 1. ТАРХУН — веточка. 2. СЛИВКИ — 200 мл 35%-ных. 3. ПЕРЕЦ, СОЛЬ — по вкусу.
Борщ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МЯСО — 500 г 2. СВЕКЛА —100 г 3. КАПУСТА — 200 г 4. КАРТОФЕЛЬ — 250 г 5. ТОМАТНЫЙ СОУС —100 г 6. МОРКОВЬ — 50 г 7. ПЕТРУШКА — 10 г корня. 8. ЧЕСНОК —10 г 9. САХАР — по вкусу. 10.ПЕРЕЦ — по вкусу. 11.СОЛЬ — по вкусу.
Японский суп с мидиями
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МИДИИ — 20 шт. крупных. 2. ВОДОРОСЛИ КОМБУ — 1 лист. 3. СПАРЖА ЗЕЛЕНАЯ — 4 стебля. 4. ЛИМОННАЯ ЦЕДРА — 1 ст.л. тертой. 5. БУЛЬОН — 1 л рыбного. 6. СОЛЬ — по вкусу.
Венгерский рыбный суп
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. РЫБА — 1,25 кг разных сортов. 2. РЫБА — 5 горстей мелкой. 3. ЛУК — 1 шт. крупного. 4. ПЕРЕЦ — 15 г красного. 5. ПЕРЕЦ — 1-2 шт. сладкого. 6. ПОМИДОРЫ — 2-З шт. 7. СОЛЬ — по вкусу.
