Кюфта-бозбаш

Ингредиенты: . 1. Баранина — 650 г. 2. Жир курдючный— 80 г. 3. Лук репчатый — 70 г. 4. Алыча свежая — 80 г. . .или сушеная—40 г. 5. Мята сушеная — 4 г. 6. Горох «нут» — 100 г. 7. картофель — 600 г. 8. Шафран — 0,2 г. 9. Рис — 60 г, 10.Перец. 11.Соль. .

приготовление:

Пити

Ингредиенты: . . 1. Баранина — 650 г. 2. Жир курдючный— 80 г. 3. Лук репчатый — 40 г. 4. Алыча свежая — 20 г. . .или сушеная—10 г. 5. Мята сушеная — 4 г. 6. Горох «нут» — 30 г. 7. картофель — 600 г. 8. Шафран — 0,1 г. 9. Перец. 10.Соль. . .

приготовление: