Домашнее мороженое

Ингредиенты:     1. Сливки — 0,5 л 2. Молоко — 150 мл 3. Яичный желток — 2 шт. 4. Мука пшеничная — 2 ст.л. 5. Молоко сгущенное — 5 ст.л. 6. 2 ст л. шоколадного сиропа. 7. 2 ст л. карамельного сиропа. 8. 2 ст л. смородинового сиропа. 9. Ванилин.      

приготовление:

Брауни

Ингредиенты:     1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 100 г 3. Сахар — 200 г 4. Какао-порошок — 1 ст.л. 5. Шоколад горький — 200 г 6. Масло сливочное несоленое — 150 г 7. Ванилин — 2 пакетика. 8. Сахарная пудра. 9. Соль — 0,25 ч.л. 10.Орешки        

приготовление:

Вишневыи суп с творожным муссом

Ингредиенты:       1. Сахар — 100 г 2. Творог — 150 г 3. Крахмал — 2 ч.л. 4. Сливки жирные — 100 мл 5. Вишня без косточек — 500 г 6. Ванильный экстракт — 2 капли    или ванилин. 7. Лимон — 1 шт. 8. Свежая мята.        

приготовление:

Банановый пудинг с овсяным печеньем

Ингредиенты:     1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 0,5 ст. 3. Бананы — 3 шт. 4. Молоко — 750 мл 5. Овсяное печенье. 6. Сгущенка — 0,75 банки. 7. Сливки — 1 ст. (взбить). 8. Ванилин — 1 щепотка. 9 .Соль — 1 щепотка. 10.Сахар — 2 ст.л. 11.4. Сок лимонный.        

приготовление:

Ванильное мороженое

Рецепт от Ю. Высоцкой Грейте сливки до появления первых пузырьков. Если сливки закипят, у вас ничего не получится.   Продукты:             8 желтков 1 л 33%-ных сливок семена из 2 стручков ванили (сами стручки тоже пригодятся) 170 г сахарной пудры (или очень мелкого сахара)              

приготовление:

Карамельное мороженое

Рецепт от Ю. Высоцкой Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться. Продукты:             8 желтков 1200 мл сливок 270 г сахара 50 мл воды                

приготовление:

Мороженое «Семифреддо»

Рецепт от Ю. Высоцкой   Продукты:               150 г сахара 360 мл сливок 3 яйца (отделить белок от желтка) 1 стакан жареного фундука 3 ст. ложки воды щепотка соли              

приготовление: