Медальоны из телятины с соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯБЛОКИ — 0,5 шт. 2. ЛУК-ПОРЕЙ — 50 г 3. АПЕЛЬСИНЫ — 1 шт. 4. СЛИВКИ — 0,5 ст. 20%-ных. 5. ТЕЛЯТИНА — 400 г мякоти. 6. МАСЛО — 1 ст.л. сливочного. 7. ПЕРЕЦ — красный молотый. 8. УКСУС — 1 ст.л. винного. 9. МАСЛО — растительное. 10.КУКУРМА — по вкусу. 11.ЗЕЛЕНЬ. 12.ЧЕРРИ. 13.САХАР. 14.СОЛЬ.  

приготовление:

Вареная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ЛУК — 4 шт. репчатого. 2. ГОВЯДИНА — 1,5 кг мякоти. 3. ПЕРЕЦ — 5 шт. черного горошком. 4. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 5. ГВОЗДИКА — 2 палочки. 6. ЗЕЛЕНЬ — для украшения. 7. СОЛЬ.          

приготовление:

Мясной рулет с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. СЫР — 100 г твердого. 2. ГОВЯДИНА — 1 кг вырезки. 3. КАБАЧКИ — 1 небольшой. 4. ПЕРЕЦ — 1 сладкий. 5. МОРКОВЬ — 1 шт. 6. ЛУК — 1 шт. 7. ЖЕЛАТИН — 2 ст.л. в гранулах. 8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 9. ОРЕХИ —1 ст.л. 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.      

приготовление:

Телятина, тушеная с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ТЕЛЯТИНА — 400 г мякоти. 2. ЯБЛОКИ — 3 шт. средних. 3. ЛУК — 1 шт. репчатого. 4. МАСЛО — 2 ст, л. растительного. 5. ПЕРЕЦ — 0,3 ч. п. черного молотого. 6. ПЕРЕЦ — 2 горошины душистого. 7. КОРИЦА — на пончике ножа. 8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт.        

приготовление:

Вареная говядина «Премьер»

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. МЯСО — 1 кг мякоти одним куском. 2. МОРКОВЬ — 2 шт.. 3. КАРТОФЕЛЬ — 5 шт.. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 шт. 5. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ — 2 шт. 6. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ — 1 шт. 7. КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ — 1 шт. 8. ПЕРЕЦ — 8 горошин. 9. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 10.СОЛЬ.      

приготовление:

Жареная в пиве говяжья печень

Предложенное блюдо очень вкусно и питательно, а его приготовление не займет у вас много времени. ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ПЕЧЕНЬ — 750 г говяжьей. 2. МОЛОКО — 0,5 л 3. МУКА. 4. ШПИК — 100 г копченого. 5. ЛУК — 1 шт. 6. ПЕРЕЦ. 7. ПИВО — 250 мл. темного. 8. СМЕТАНА — 2 ст.л. 9. ПЕТРУШКА — 4 ст. л. рубленой.        

приготовление:

Шницель из говядины с пивом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ГОВЯДИНА — 500 г филе. 2. ЖИР — 2 ст.л. для жаренья. 3. ЛУК — 200 г мелко нарезанного. 4. ЧЕСНОК — ползубчика. 5. ЖИР — 2 ст.л. 6. МУКА — 1 ст.л. 7. БУЛЬОН — 250 мл мясного. 8. ПИВО — 250 мл светлого. 9. ТИМЬЯН. 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.      

приготовление:

Айнтопф из говядины по-бельгийски

Бельгийское пиво по количеству сортов считается непревзойденным. Неудивительно, что у бельгийцев, равно как у чехов и словаков, так много интересных рецептов, в составе которых присутствует пиво. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 2 шт. 2. САЛО — 4 ст.л. топленого. 3. ГОВЯДИНА — 800 г 4. МУКА — 2 ст.л. 5. УКСУС — 1 ст.л. 6. ПИВО — 500 мл светлого. 7. БУЛЬОН — 2 ч.л. сухого. 8. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст.л. 9. КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ — 2 ст.л. 10.ПЕТРУШКА — 1 ст.л. рубленой. 11.ТИМЬЯН — 1 ч.л. сушеного. 12.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 13.ПЕРЕЦ. 14.СОЛЬ. 15.САЛО — топленое для смазывания.  

приготовление:

Тушеная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГОВЯДИНА — 1 кг 2. МОРКОВЬ — 2 шт. 3. ЛУК — 1 шт. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 стебель. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 6. ГВОЗДИЧКИ — 4 шт. 7. ТИМЬЯН — 0,5 ч. л. сушеного. 8. СОЛЬ — сельдерейная. 9. ПЕРЕЦ. 10.ПИВО — 0,5 л светлого. 11.ЖИР — 3 ст.л. для жаренья 12.ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст.л. 13.ПЕРЕЦ. 14.СОЛЬ. 15.КРАХМАЛ — 1 ст.л.  

приготовление: