Рецепты наших родителей — напитки — Страница 2

Posts tagged "Рецепты наших родителей — напитки" (Page 2)

Компот из груш

Ингредиенты: 1. Груши — 1 кг. 2. Сахар — 250-300 г. 3. Лимонная кислота — 1 г. 4. Вода — 1 л. Приготовление: 1. Груши промойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и разрежьте на дольки. Чтобы очищенные груши не потемнели, положите их в воду с добавлением небольшого количества лимонной кислоты. Перед дальнейшим использованием груши промойте в холодной воде. 2. Из воды и сахара сварите сироп. Груши обсушите и положите в подготовленные банки и залейте горячим сахарным сиропом, чтобы груши были полностью покрыты. Сразу же закройте банки крышками и простерилиэуйте 25 минут. Совет. Чтобы компот получился вкуснее, лучше варить его в эмалированной посуде или в посуде из нержавеющей стали.

приготовление:

Компот из абрикосов

Ингредиенты: 1. Абрикосы — 1 кг. 2. Сахар — 500 г. 3. Вода — 1 л.

приготовление:

Кисель из яблок

Ингредиенты: 1. Яблоки — 3 шт. 2. Крахмал — 2 ст.л. 3. Сок. лимонный — 3 ч.л. 4. Сахар — 5 ст.л.

приготовление:

Морс вишневый

Ингредиенты: 1. Вишня — 200 г. 2. Сахар — 120 г. 3. Вода — 1 л.

приготовление:

Морс клюквенный

Ингредиенты: 1. Клюква — 200 г. 2. Сахар — 120 г. 3. Вода — 1 л.

приготовление:

Квас по-домашнему

Ингредиенты: 1. Сухари ржаные — 1 кг. 2. Черная смородина — 10 листов. 3. Мята сухая — 1 ст.л. 4. Корица — 0,5 ч.л. 5. Дрожжи — 25 г. 6. Сахар — 500 г. 7. Изюм — 50 г. Приготовление: 1. Сухари подсушите в хорошо разогретой духовке, сложите их в большую емкость, залейте кипящей водой и оставьте настаиваться на 10 ч. 2. В отдельной посуде заварите мяту и смородину. Настой от сухарей процедите через марлю и влейте отвар смородины, добавьте сахар и дрожжи. Все перемежайте и оставьте для брожения при комнатной температуре на 5—6 ч. 3. Когда квас начнет пениться, снимите пену, еще раз процедите, разлейте по бутылкам и добавьте отвар мяты. Каждую бутылку плотно закупорьте.

приготовление: