Канапе с ветчиной и жареными томатами «черри»

Ингредиенты:       1. Белый хлеб — 10 тонких ломтиков 2. Ветчина тонко нарезанная — 10О г 3. Масло оливковое — 50 г 4. Масло сливочное — 50 г 5. Томаты «черри» — 10 шт. 6. Сыр «Пармезан» — 25 г 7. Маслины — 10 шт. 8. Петрушка по вкусу.            

приготовление:

Канапе из салата, сыра и персика

Ингредиенты:         1. Сыр «Дор-блю» — 100 г 2. Масло оливковое — 50 г 3. Хлеб белый — 12 ломтиков. 4. Салат «редиччо»- 12 листьев. 5. Персик консервированный —                   2 половинки.              

приготовление:

Жюльен грибной

Ингредиенты:     1. Сметана — 50 г 2. Молоко — 100 г 3. Сыр тертый — 50 г 4. Шампиньоны — 200 г 5. Масло сливочное — 20 г 6. Мука — 30 г 7. Лук — 1 шт. 8. Зелень. 9. Перец. 10.Соль.          

приготовление:

Улитки, запеченные с зеленым маслом

Ингредиенты: 1. Улитки замороженные — 1 кг. 2. Масло сливочное — 200 г. 3. Хлеб черный — 2 ломтика. 4. Горчица — 50 г. 5. Зелень — 100 г. 6. Соль. Приготовление: 1. Сливочное масло, горчицу, чеснок и зелень ( укропа, петрушки, кинзы) взбить в блендере до однородной массы, посолить. 2. Начинить этой массой улитки и запекать в духовке при температуре 200°С 5 минут. 3. Ломтики хлеба нарезать брусочками и подсушить на раскаленной сковороде. 4. Подавать с гренками из черного хлеба.

приготовление:

Яйца, фаршированные тунцом

Ингредиенты:         1. Яйцо — 10 крупных 2. Тунец консервированный — 150 г 3. Филе анчоуса — 4 шт. 4. Чеснок — 1 зубчик 5. Каперсы — 1 ч. л. 6. Майонез — 150 г 7. Хлеб белый. 8. Зелень. 9. Перец. 10.Соль.            

приготовление:

Запеченная семга

Ингредиенты:         1. Лимоны — 1 шт. 2. Семга — 1 среднее филе 3. Масло оливковое — 1 ст. л. 4. Лук-порей — 1 стебель. 5. Пряные травы. 6. Перец. 7. Тмин. 8. Соль.          

приготовление: