Лимонное сорбе
Рецепт от Ю.Высоцкой Продукты: 5 бананов 4 лимона целиком 2 л лимонного сока 1 кг сахарной пудры
Метка: Высоцкая — десерт
Тирамису
Рецепт от Ю. Высоцкой Если тирамису можно резать ножом, значит, это не тирамису! Тирамису накладывают только ложкой. Как правило, назавтра оно еще вкуснее! Продукты: 400 г сливочного сыра «Маскарпоне» 2 ст. ложки коньяка (амаретто, рома) 5 яиц (отделить белки от желтков) 1/2 стакана сахарной пудры 2 ч. ложки какао-порошка 250 мл крепкого кофе бисквит
Клубничный десерт
Рецепт от Ю. Высоцкой Фрукты, склонные к окислению и вследствие этого к «погрустнению», то есть к потере красивого цвета, лучше всегда протирать через пластиковое сито деревянной ложкой, избегая соприкосновения с металлом. Продукты: 300 г клубники 300 мл жирных сливок 2 ст. ложки теплого молока 1 пакетик желатина 2 ст. ложки сахара сливочное масло сок 1 лимона вода
Лимонные тарталетки
Рецепт от Ю. Высоцкой Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 250 г. 3. Масло сливочное — 250 г. 4. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки и сиропа: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Сахар — 75 г. 3. Ликер — 2 ст.л. 4. Лимоны — 5 шт. 5. Сметана некислая — 75 г 6. Сахарная пудра — 150 г. 7. Ванильный концентрат.
