Закуска из баклажан

    Рецепты от Ю. Высоцкой

    3 баклажана
    Заправка:
    2 ст. ложки оливкового масла
    горсть мелкорубленой кинзы
    сок половины лимона
    семена кориандра
    2 зубчика чеснока
    черный перец
    морская соль