ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
1. МУКА —240 г
2. ВОДА — 550 мл
3. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ— 1 ст.л.
4. СОЛЬ — по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1. ШАМПИНЬОНЫ — 500 г
2. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт.
3. ЗЕЛЕНЬ УКРОПА — 0,5 пучка.
4. ПЕРЕЦ.
5. СОЛЬ.
Приготовление:
1. Из муки, воды, растительного масла и соли приготовить жидкое тесто.
2. Приготовить начинку: репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить до готовности, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.
3. Сковороду хорошо разогреть, смазать тонким слоем растительного масла, поджарить гонкие блинчики.
4. На каждый блинчик положить примерно столовную ложку начинки. Блинчики завернуть конвертом, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
