Если вам захочется приготовить романтический ужин для уже знакомой вам особы (которая не постесняется с удовольствием обгрызать куриные косточки в вашем присутствии), купите таких цыплят, следуйте рецепту — и вас, несомненно, ждет успех. Чем они мельче, тем вкуснее получаются — только скорректируйте время их пребывания в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЦЫПЛЯТА — 2 потрошеных …
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПИВО — 800 мл темного 2. ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ — 400 г 3. ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ — 5 кг 4. БЕКОН КОПЧЕНЫЙ — 100 г 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст. л. 6. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 7. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 3 шт. 8. ПЕТРУШКА — 1 пучок 9. ЧЕСНОК — 2 зубчика 10.МУКА…
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФИЛЕ ТЕЛЯТИНЫ — 1,2 кг 2. ГОВЯЖЬИ КОСТИ — 500 г 3. ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ — 200 мл 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст. л. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 2 ст. л. 6. ЧЕСНОК — 3 зубчика 7. МОРКОВЬ — 1 шт. 8. ЛУК — 1 шт. 9. ПЕРЕЦ. 10.СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА:…
Австрийская классика, венский шницель — мечта многих гурманов. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЭСКАЛОПЫ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ — 2 х 150 г 2. ХЛЕБНЫЕ КРОШКИ — 100 г 3. ДОЛЬКИ ЛИМОНА. 4. ЯЙЦО — 1 большое. 5. МУКА — 100 г 6. ЗЕЛЕНЬ. 7. МАСЛО. 8. ПЕРЕЦ. 9. СОЛЬ.
Не вполне понятно, имеет ли герцог Веллингтон, блестящий дипломат и прославленный полководец конца XVIII — начала XIX века, какое-либо отношение к этому блюду. Говорят еще, что назвали рулет в честь одноименной столицы Новой Зеландии. Это нам как-то ближе. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА — 1 кг куском 2. ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ -100 мл 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ…
Баранину любят и готовят в самых разных странах. Существует несколько секретов «обхождения» с бараниной, чтобы блюда из нее получились сочными и вкусными. При разделке баранины необходимо удалить пленку (она несъедобна) и срезать большую часть внешнего жира, иначе при готовке он будет препятствовать теплообмену. Немного жира все же надо оставить, чтобы мясо не получилось жестким. Баранина,…