Пирожное «Карагат»

Ингредиенты: 1. Яйцо — 1,5 шт. 2. Мука — 0,5 ст. 3. Крахмал — 0,5 ст.л. 4. Сахар — 4 ст.л. 5. Варенье — 60 г. 6. Патока — 4 г. . Для агара: 1. Коньяк — 4 г. 2. Кислота лимонная — 0,1 г. 3. Эссенция фруктовая — 0,7 г. 4. Желирующее средство —…

Читать далее

Пирожное «Украинка»

Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 0,5 ст. 3. Сахар — 1 ст.л 4. Орехи — 1 ст.л. 5. Масло сливочное — 100 г. 6. Соль, сода, ванилин. Для крема: 1. Сливки (35%) — 1 ст. 2. Сахарная пудра — 2 ст.л. Для желе: 1. Сахар — 1 ч.л. 2. Желатин —…

Читать далее