Спагетти с рыбой

Рецепт от Ю. Высоцкой На 6 человек как закуска. Постарайтесь довериться инструкции на пачке с макаронами. Не варите их дольше указанного времени, а лучше даже на полминуты меньше. Продукты:           500 г спагетти 300 г филе белой рыбы 80 г сливочного масла 800 г сладких помидоров 1 головка молодого чеснока горсть…

Читать далее

Форель с овощами

Рецепт от Ю. Высоцкой На 4-х человек как легкий ужин Продукты:         100 г оливок 500 г филе форели 500 г зеленой стручковой фасоли 300 г маленьких сладких помидоров 50 г анчоусов (или соленой кильки) 3-4 ст. ложки оливкового масла сок половины лимона пучок базилика черный перец морская соль      …

Читать далее

Макароны в соусе «Песто»

Рецепт от Ю. Высоцкой На 6 человек как закуска   Продукты:         150 г сыра «Пармезан» 500 г макарон типа «Пене» 10-12 ст. ложек оливкового масла 1 большой пучок базилика 150 г кедровых орешков 1 большой пучок кинзы 2 зубчика чеснока черный перец морская соль              

Читать далее

Телятина в белом вине

Рецепт от Ю.Высоцкой На следующий день это будет еще вкуснее!   Продукты:           2 ст. ложки муки 1 кг 800 г телятины с косточкой 3 ст. ложки оливкового масла 4 ст. ложки сливочного масла 300 мл белого сухого вина 2 стебля сельдерея 2 зубчика чеснока морская соль 2 луковицы перец  …

Читать далее

Закуска из баклажан

Рецепт от Ю. Высоцкой Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказской, узбекской, молдавской и т. д. кухне. Я долго жила на Кавказе, и любовь к овощам и многому другому у меня оттуда. Моя мама заправляет эту закуску сливочным маслом (2 ст. ложки),…

Читать далее

Запеченый лук

Рецепт от Ю. Высоцкой Это из английской кухни. По-моему, очень остроумно.   Продукты:           6 луковиц 150 г бекона или сала 50 г размягченного сливочного масла свежемолотый черный перец 3 зубчика чеснока морская соль              

Читать далее