Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:
1. Яйцо — 3 шт.
2. Мука — 100 г.
3. Сметана — 200 г.
4. Масло сливочное — 100 г.
5. Цветная капуста — 1 вилок.
6. Сода — щепотка.
7. Перец.
8. Соль.