Пончики

Ингредиенты:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Мука — 1,5 ст.
3. Масло сливочное — 1 ст.л.
4. Масло растительное — 100 мл.
5. Молоко — 0,5 ст.
6. Корица — 1 ч.л.
7. Сахар — 2 ст.л.
8. Сода — 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Муку смешайте с содой, корицей и просейте, чтобы она стала воздушной. Яйца разотрите с сахаром и маслом, затем влейте молоко и, постепенно засыпая тонкой струйкой муку, замесите тесто.
2. Готовое тесто раскатайте в пласт толщинок 1/2 см и вырежьте стаканом кружки. Рюмкой меньшего размера из каждого кружка вырежьте середину, придавая таким образом кружкам форму кольца.
3. В кастрюлю налейте масло и поставьте на огонь. Жарьте пончики в кипящем масле до золотистого цвета. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.