Квас по-домашнему

Ингредиенты:
1. Сухари ржаные — 1 кг.
2. Черноя смородина — 10 листов.
3. Мята сухая — 1 ст.л.
4. Корица — 0,5 ч.л.
5. Дрожжи — 25 г.
6. Сахар — 500 г.
7. Изюм — 50 г