Метка: Торты

Ингредиенты: 1. Яйцо 3 шт. 2. Мука — 1,6 ст. 3. Молоко — 2-3 ст.л. 4. Дрожжи — 25 г свежих. 5. Масло — 100 г сливочного     + для смазывания. 6. Сахар — 1 ч.л. ванильного. 7. Сахарная пудра — 3 ст.л. 8. Сливки взбитые и миндальные     лепестки для украшения. 9. Соль — щепотка. Для меренг: 1. Белок — 4 шт. 2. Сахарная пудра — 0,75 ст. 3. Сахар — 1 ч.л. ванильного. 4. Соль — щепотку.   Для крема: 1. Сахар — 2 ст.  2. Желтки — 10 шт. 3. Молоко — 3 ст.  4. Масло — 200 г сливочного.  5. Сливки — 1 ст. жирностью 35%.  6. Крахмал — 3.5 ст.л. картофельного.  7. Вода — 1,5 ст.л. цветов апельсина.  8. Ликер — 1 ст.л. «Мараскино».  9. Сахар — 2 ч.л. ванильного.  10.Сахарная пудра — 0,3 ст.  

приготовление:

Ингредиенты:   1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 110 г 3. Сахар — 0,75 ст. 4. Крахмал — 0,5 ст.л. кукурузного. 5. Сахарная пудра.   Для крема: 1. Сливки — 1 л жирностью 22%. 2. Шоколад — 250 г темного (70% какао). 3. Сахар — 1 ст. мелкокристаллического. 4. Какао-порошок — 1 ст.л.      

приготовление:

Ингредиенты: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Мука — 1,6 ст. 3. Молоко — 2-3 ст.л. 4. Дрожжи — 25 г свежих. 5. Масло — 100 г сливочного. 6. Сахар — 1 ч.л. ванильного. 7. Пудра — 3 ст. л. сахарная. 8. Масло сливочное для смазывания. 9. Сливки взбитые и миндальные     лепестки для украшения. 10.Соль — щепотку. Для меренг: 1. Белки — 4 шт. 2. Пудра — 0,75 ст. сахарной. 3. Сахар — 1 ч.л. ванильного. 4. Соль — щепотку. Для крема:   1. Сахар — 2 ст.   2. Желтки — 10 шт.   3. Молоко — 3 ст.   4. Масло — 200 г сливочного.   5. Сливки — 1 ст. жирностью 35%.   6. Крахмал — 3.5 ст.л. картофельного.   7. Вода — 1,5 ст.л. цветов апельсина.   8. Ликер — 1 ст.л. «Мараскино».   9. Сахар — 2 ч.л. ванильного.   10. Пудра — 0,33 ст. сахарной.

приготовление:

Ингредиенты:   1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 110 г 3. Сахар — 0,75 ст. 4. Крахмал — 0,5 ст.л. кукурузного. 5. Сахарная пудра.   Для крема: 1. Сливки — 1 л жирностью 22%. 2. Шоколад — 250 г темного (70% какао). 3. Сахар — 1 ст. мелкокристаллического. 4. Какао-порошок — 1 ст.л.      

приготовление:

Ингредиенты: 1. Финики — 250 г вяленых косточкой. 2. Миндаль — 100 г очищенного. 3. Орехи — 100 г ядер грецких. 4. Масло — 70 г сливочного,     плюс ещё немного     для смазывания: 5. Пудра сахарная — 100-150 г 6. Сахар — 1 ст.л. ванильного. 7. Сок половины апельсина. 8. Мед — 1 ст.л. жидкого. 9. Крахмал — 50 г 10.Яйцо — 4 шт. 11.Соль.       Для глазури: 1. Пудра сахарная — 180 г  2. Сок четвертинки лимона.  3. Белок — 1 шт.  

приготовление: