Ингредиенты:
1. Сахар — 200 г.
2. Клюква — 200 г.
3. Крахмал — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Клюкву переберите, промойте, раздавите деревянной ложкой. Получившееся пюре залейте холодной кипяченой водой (на 1 стакан клюквы 1 стакан воды) и размешайте. Затем процедите, а сок слейте в отдельную посуду.
2. Клюкву залейте горячей водой, поставьте на огонь и проварите 5 минут. Отвар процедите, добавьте в него сахар и снова доведите до кипения.
3. Крахмал растворите в холодной воде и, постоянно помешивая, влейте в кипящий отвар. Затем добавьте сок, все перемешайте и охладите.
