Запеченная грудка индейки
Ингредиенты: 1. Индейка — 1 кг филе грудки. 2. Уксус — 15 мл красный винный. 3. Масло — 100 мл оливкового. 4. Лук — 4 шт. красного. 5. Тимьян — 15 г 6. Сахар — 60 г 7. Мед — 150 г 8. Перец. 9. Соль.
Метка: индейка
Шницель из индейки под пивным соусом
Пшеничное пиво не зря называют «пивом-шампанским» — в узком элегантном бокале пиво и цветам, и игрой пузырьков, и освежающим эффектом очень напоминает благородный игристый налиток. Пшеничное пиво подходит почти ко всем легким изысканным блюдам, в частности, к индейке. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ — 4 шт. 2. ПИВО — 0,5 л пшеничного. 3. ЛУК — 1 шт. 4. ПЕРЕЦ. 5. СОЛЬ. 6. МАСЛО — 3 ст.л. сливочного. 7. СЛИВКИ — 4 ст.л.
Индейка, запеченная с черносливом н яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ИНДЕЙКА — 1 шт. 2. ЧЕРНОСЛИВ — 700 г 3. ЯБЛОКИ — 2 шт. кисло-сладкие 4. ПРИПРАВА ИЗ ТРАВ. 5. ПЕРЕЦ. 6. СОЛЬ.
Лапша с индейкой по-азиатски
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛАПША — 400 г 2. МОРКОВЬ — 250 г молодой. 3. ШНИЦЕЛЬ — 300 г из индейки 4. ГОРОШЕК — 300 г стручкового. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 5 ст.л. 6. СОУС УСТРИЧНЫЙ — 6 ст.л. 7. КИТАЙСКИЕ СМЕСИ — 1 ч.л. 8. СОУС ОСТРЫЙ — 0,5 ч. л. 9. ТМИН — 1 ч.л. молотого 10.КРАХМАЛ — 1 ч.л.
Шницель из индейки с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ШНИЦЕЛЬ — 4 шт. из индейки по 150 г каждый. 2. РИС — 100 г смеси дикого риса и басмати. 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 1 ст. л. 4. МОРКОВЬ — 800 г 5. ЛИМОНЫ — 2 шт. 6. ЛУК — 2 шт. 7. ПЕРЕЦ. 8. САХАР. 9. СОЛЬ.
Маринованная индейка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. АПЕЛЬСИН — 1 шт. 2. ИНДЕЙКА — 1 тушка 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 3 стебля 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт. 5. ГВОЗДИКА — 20 семян 6. ИМБИРЬ — 6 см корня 7. ТМИН — 1 ст. л. семян 8. КОРИЦА — 1 палочка 9. ЧЕСНОК — 4 зубчика 10.ПЕРЕЦ — 3 ст. л. черного горошком 11.САХАР — 90 г 12.ВОДА — 6-7 л 13.РОЗМАРИН 14.ШАЛФЕЙ 15.СОЛЬ
Теппан с индейкой и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ФИЛЕ ИНДЕЙКИ — 600 г 2. РИС КРУГЛОЗЕРНЫЙ — 1,2 к г 3. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 80 мл 4. МАСЛО КУНЖУТНОЕ — 10 мл 5. УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ — 60 г 6. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 100 г 7. КОРЕНЬ ИМБИРЯ — 15 г 8. СОУС СОЕВЫЙ — 20 мл 9. ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 1 шт. 10.ЧЕСНОК — 3 зубчика 11.ЛУК-ПОРЕЙ — 40 г 12.ЦУКИНИ — 120 г 13.САХАР — 30 г 14.КИНЗА — 20 г 15.ПЕРЕЦ. 16.СОЛЬ.
Голубцы из индейки со сметанным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СМЕТАНА — 150 г 2. СЛИВКИ 33 % -ные — 100 г 3. ФАРШ ИЗ ИНДЕЙКИ — 400 г 4. БУЛЬОН КУРИНЫЙ — 250 мл 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 6. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 10 мл 7. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 100 мл 8. КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ — 300 г 9. РИС КРУГЛОЗЕРНЫЙ — 150 г 10.ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 150 г 11.ЛИСТЬЯ САЛАТА — 30 г 12.ЧЕСНОК — 2 зубчика 13.МОРКОВЬ — 80 г 14.ТИМЬЯН — 5 г 15. ЯЙЦО — 1 шт. 15.МУКА — 80 г 17.ПЕРЕЦ. 18.СОЛЬ.
Филе индейки с начинкой
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Брынза — 100 г. 3. Филе индейки — 500 г. 4. Масло растительное — 2 ст.л. 5. Масло сливочное масло — 2 ст.л. 6. Маслины без косточек — 4-8 шт. 7. Перец сладкий красный — 1 шт. 8. Сухари панировочные — 3 ст.л. 9. Майоран нарезанный — 2 ч.л. 10.Перец. 11.Соль.
Буженина с капустой 3 г
