1. СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ — 8 шт. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 3 ст.л. 3. СОК АПЕЛЬСИНОВЫЙ — 1 ст. свежий. 4. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 1 ст.л. крупномол. 5. КУМИН — 1 ч.л. молотого. 6. ЧЕСНОК — 3 зубчика. 7. СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА: 1. НЕКТАРИНЫ — 3 шт. 2. БУЛЬОН — 1 ст. куриного. 3. ПЕРЧИК ОСТРЫЙ — 1 зеленый. 4. КОРЕНЬ ИМБИРЯ — 1 ч.л. 5. МЕД — 2 ст.л. жидкого. 6. ЛУК — 0,5 луковицы. 7. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 8. СОК — 0.5 лимона. 9. СОЛЬ — 0.25 ч.л.
Ингредиенты: 1. Свиные отбивные — 4 шт. 2. Сыр «Гауда» — 120 г 3. Веточки петрушки. 4. Перец. 5. Соль. Приготовление: 1. Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. 2. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку, положить сыр и петрушку внутрь каждого куска мяса. 3. Плотно закрепить края зубочисткой, 4. Обжаривать на гриле с двух сторон 6-8 минут. Совет. Чтобы мясо было вкуснее и ароматнее, его следует перед жаркой смазать горчицей. Порций: 4 шт.
Ингредиенты: . . . . . 1. Свинина — 500 г. 2. Масло растительное — 5 ст.л. 3. Сухари молотые — 3 ст.л. 4. Петрушка — 7 веточек. 5. Чеснок — 4 зубчика. 6. Перец. 7. Соль. . . . . . . .
