Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 250 г 3. Вода — 125 г 4. Соль — 1 щепотка. 5. Масло растительное — 50 г Для начинки: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Изюм — 100 г 3. Сахар — 100 г 4. Творог — 250г 5. Яблоки — 500 г 6. Сметана — 150 г 7. Масло сливочное — 50 г 8. Хлебная крошка — 100 г 9. Корица по вкусу.
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Мука — 130 г 3. Крахмал — 50 г 4. Масло сливочное — 135 г 5. Сахарный песок — 130 г 6. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: 1. Ревень — 500 г 2. Цедра 1 апельсина. 3. Сахарный песок — 100 г 4. Орехи молотые — 60 г
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 300 г 3. Масло сливочное — 200 г 4. Сахарная пудра — 100 г Для начинки: 1. Изюм — 150 г 2. Яблоки — 1,5 кг 3. Сок 1 лимона. 4. Сахар — 100 г 5. Корица по вкусу. 6. Крошка сухарная — 50 г
Ингредиенты: 1. Мука — 125 г 2. Яйцо — 7 шт. 3. Крахмал — 25 г 4. Какао порошок — 50 г 5. Сахарный песок — 300 г 6. Масло сливочное — 150 г 7. Черный горький шоколад — 175 г Для крема: 1. Молоко — 400 г 2. Сливки 30-35% — 120 г 3. Ванилин — 1 пакетик (или стручок ванили) 4. Желток яичный — 5 шт. 5. Сахарный песок — 125 г
Пирог перевертыш.
