Тирамиссу

Ингредиенты:         1. Черный кофе — 2 чашки. 2. Бисквитное печенье — 15 палочек. 3. Вино красное итальянское — 3 ст.л.   Для крема: 1. Сыр «Маскарпоне» — 500 г 2. Ликер «Амаретто» — 3 ст.л. 3. Сахарная пудра — 100 г 4. Яичные желтки — 2 шт.   Для обсыпки: 1. Какао порошок — 50 г        

приготовление:

Профитроли

Ингредиенты:   1. Мука — 125 г 2. Яйцо — 4 шт. 3. Вода — 125 г 4. Молоко — 125 г 5. Масло сливочное — 50 г 6. Соль — щепотка.   Для начинки: 1. Сливки взбитые — 300 г   Для глазури: 1. Яйцо — 1 шт. 2 Сок лимонный — 1 ст. л. 3. Сахарная пудра — 100 г  

приготовление: