Пельмени с грибами и рисом

Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 320 г 3. Вода — 120 мл 4. Соль   Для начинки: 1. Рис отварной — 150 г 2. Грибы сушеные — 40 г 3. Масло сливочное — 50 г 4. Перец 5. Соль   Для подачи: 1. Сметана — 100 г 2. Масло сливочное 3. Сыр острый 4. Зелень

приготовление:

Рассольник «Суздальский»

Ингредиенты:        1. Огурцы соленые — 2-3 шт. 2. Грибы сушеные — 100 г 3. Масло растительное 4. Картофель — 3-4 шт. 5. Корень петрушки или сельдерея — 1 шт. 6. Зелень укропа 7. Лук — 2 шт. 8. Сметана 9. Соль      

приготовление:

Курник с рыбой и грибами

Ингредиенты: 1. Мука 2. Яйцо — 2-3 шт. 3. Картофель — 1 кг 4. Масло сливочное — 50 г 5. Сухари панировочные 6. Соль Для начинки: 1. Шампиньоны — 250 г 2. Фарш мясной — 250 г 3. Яйцо вкрутую — 2-3 шт. 4. Масло сливочное — 3 ст.л. 5. Лук зеленый — 0, 5 пучка 6. Масло растительное 7. Перецичерный 8. Перец красный 9. Лук — 2 шт. 10.Соль  

приготовление:

Рулет из мяса кролика

Ингредиенты: 1. Шампиньоны — 200 г 2. Филе кролика — 600 г 3. Копченая грудинка — 100 г 4. Масло сливочное — 50 г 5. Сухари панировочные 6. Батон — 2 кусочка 7. Зелень петрушки 8. Перец красный 9. Перец черный 10.Сметана — 0,5 ст. 11.Мука — 2 ст.л. 12.Яйцо — 1 шт. 13.Лук — 1 шт. 14.Соль    

приготовление:

Сырно-креветочный суп с грибами

Ингредиенты: 1. Шампиньоны — 300 г 2. Цветная капуста — 200 г 3. Креветки королевские — 400 г 4. Перец сладкий красный — 0,5 шт. 5. Перец сладкий желтый — 0,5 шт. 6. Сыр мягких сортов — 100 г 7. Бульон куриный — 800 мл 8. Сливки 33%-ные — 200 мл 9. Масло сливочное 10.Молоко — 500 мл 11.Зелень укропа 12.Перец белый 13.Мука — 1 ст.л. 14.Соль    

приготовление: