Гольштинский шницель
Отварная говядина с овощами
Вишневый штрудель
Торт «Захер»
.
Гельхупф
.
Зальцбургские клецки
Утиная грудка с ягодным соусом
Ингредиенты: 1. Груша — 1 шт. 2. Филе утки — 200 г. 3. Вино сухое бел. — 50 мл. 4. Масло растительное — 1 ст.л. 5. Брусника — 2 ст.л. 6. Ежевика — 1 ст.л. 7. Корица — 0,5 ч.л. 8. Сахар — 3 ст. л. 9. Перец. 10.Соль.
Рулетики из говядины с овощным таглетелли
Ингредиенты: . 1. Ананас — 120 г. 2. Сливки — 100 мл. 3. Филе куриное — 200 г. 4. Филе говяжье — 400 г. 5. Фисташки — 0, 3 ст. 6. Перец. 7. Соль. . Для таглетелли: . 1. Масло сливочное — 40 г. 2. Редис дайкон — 200 г. 3. Цуккини — 200 г. 4. Морковь — 2 шт. 5. Тимьян. 6. Соль. .
Террин из мяса и овощей
Ингредиенты: . . . . 1. Говядина — 1 кг. 2. Бульон — 300 мл. 3. Масло растительное. 4. Корень сельдерея — 250 г. 5. Желатин — 1 пак. 6. Морковь — 3 шт. 7. Цуккини — 250 г. 8. Горчица — 4 ч.л. 9. Перец. 10.Соль. . . . .
Коктейль «Краков»
Ингредиенты: . . . . . . 1. Тоник — 100 мл. 2. Коньяк — 75 мл. 3. Лимонный сок — 0,25 ст. 4. Фруктовый ликер — 50 мл. 5. Маленькие кубики льда — 10 шт. 6. Лимон — 1 шт . . . . . .
