Закуска из кабачков с сыром

Ингредиенты:   1. Кабачки — 3 шт. 2. Орехи — 100 г 3. Сливки — 200 г 4. Сыр — 1 ст.л. тертого. 5. Масло — 100 г сливочного. 6. Помидоры — 300 г консервированных. 7. Шалфей — 1 ст.л. измельченных листьев. 8. Фенхель — 1 пучок. 9. Чеснок — 1 зубчик. 10.Перец. 11.Соль.      

приготовление:

Торт из кабачков

Ингредиенты:               1. Сыр — 50 г. 2. Мука — 30 г. 3. Яйцо — 2 шт. 4. Кабачки — 2 шт. 5. Помидоры — 2 шт. 6. Масло растительное — 2 ст.л 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Майонез — 2 ст.л 9. Укроп — 1 пучок. 10.Соль.                  

приготовление:

Кабачковая икра

Ингредиенты:       1. Кабачки — 3 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Масло растительное. 5. Лук — 1 шт. 6. Зелень. 7. Чеснок. 8. Перец. 9. Соль.   Дополнительные операции: обжаривание.          

приготовление:

Кабачковый рулет

Ингредиенты:   1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 2 ст. 3. Сода — 1/4 ч.л. 4. Сметана — 3 ст.л. 5. Кабачки — 1 кг 6. Петрушка. 7. Укроп. 8. Перец. 9. Соль.   Для начинки: 1. Сыр — 200 г. 2. Яйцо — 2 шт. 3. Майонез — 3 ст. л. 4. Фарш мясной — 500 г. 5. Чеснок — 2 зубчика.    

приготовление:

Маринованные кабачки

Ингредиенты:   1. Кабачки — 2 кг. 2. Перец сладкий — 3 шт. 3. Чеснок — 3 зубчика. 4. Лед — 20 кубиков. 5. Соль — 100 г. 6. Лук — 1 шт.   Для маринада: 1. Сахар — 200 г. 2. Вода — 500 мл. 3. Уксус — 250 мл. 4. Шафран — 1 щепотка. 5. Горчица сухая — 1,5 ст.л. 6. Эстрагон сухой — 1,5 ст.л.        

приготовление: