Метка: кабачки

Ингредиенты:   1. Кабачки — 2 кг. 2. Перец сладкий — 3 шт. 3. Чеснок — 3 зубчика. 4. Лед — 20 кубиков. 5. Соль — 100 г. 6. Лук — 1 шт.   Для маринада: 1. Сахар — 200 г. 2. Вода — 500 мл. 3. Уксус — 250 мл. 4. Шафран — 1 щепотка. 5. Горчица сухая — 1,5 ст.л. 6. Эстрагон сухой — 1,5 ст.л.        

приготовление: