Закуска «Чуйская»

Ингредиенты: . 1. Баранина — 300 г. 2. Перец болгарский — 3 шт. 3. Томат-паста— 1,5 ст.л. 4. Помидоры — 1 шт. 5. Фунчоза — 200 г. 6. Редька — 1,5 шт. 7. Чеснок — 1/3 шт. 8. Лук — 1—2 шт. 9. Специи. 10.уксус. 11.Соль. . .

рецепт

Суп по-чабански

Ингредиенты: . 1. Мука—120 г. 2. Яйцо — 0,5 шт. 3. Баранина — 430 г. 4. Сало курдючное — 50 г. 5. Томат-паста — 1 ст.л. 6. Чеснок— 1/3 шт. 7. Редька — 1 шт. 8. Джусай — 40 г. 9. Кости— 400 г. 10.Лук — 1 шт. 11.Специи. 12.Соль. . . .

рецепт

Бифштекс «Сусамир»

Ингредиенты: . . . . 1. Говядина (вырезка) — 550 г. 2. Сало курдючное — 80 г. 3. Масло топленое — 40 г. 4. Мука — 1 ст.л. 5. Лук — 0,5 шт. 6. Специи. 7. Соль. . . . .

рецепт

Катама

Ингредиенты: . . . 1. Мука — 3 ст. 2. Дрожжи — 3 г. 3. Маргарин-—3 ст. л. 4. Бульон мясной — 3 ст. 5. Лук репчатый — 1 шт. 6. Соль. . . . .

рецепт