Закуска с пряными креветками

Ингредиенты:     1. Масло — 60 г сливочного. 2. Хлеб — 9 толстых кусков. 3. Креветки — 300 г сырых тигровых. 4. Масло — 1 ст.л. оливкового. 5. Перец чили — 1 красный. 6. Сок — 10 мл лимонного. 7. Чеснок — 3 зубчика. 8. Петрушка — 1 пучок. 9. Майонез — 3 ст.л. 10.Цедра с 1 лимона.      

приготовление:

Креветки и рыба-меч в шафранном соусе

Ингредиенты: 1. Перец сладкий — 1 желтый 2. Перец сладкий — 1 красный 3. Салат — 2 небольших кочана. 4. Чеснок — 3 зубчика. 5. Рыба-меч — 250 г филе. 6. Сок — 2 ст. л. лимонного. 7. Соль. 8. Перец свежемолотый черный. 9. Масло — 6 ст.л. оливкового. 10.Креветки — 12 очищенных. 11.Шафран — 1 пакетик (0,1 г). 12.Вино — 150 мл сухого белого. 13.Уксус — 2 ст.л. из хереса. 14.Петрушка — 0,5 пучка кудрявой.  

приготовление:

Рулетики с креветками и рисом

Ингредиенты:     1. Масло — 75 г сливочного. 2. Бульон — 500 мл овощного. 3. Лук — 1 шт. мелко нарезанный. 4. Рис — 200 г для ризотто (круглого). 5. Ветчина — 18 тонких ломтиков сыровяленой. 6. Креветки — 18 очищенных тигровых с хвостиками. 7. Шнитт-лук — 18 стебельков. 8. Перец. 9. Соль.        

приготовление:

Ризотто с авокадо и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Авокадо — 1 шт. 2. Рис — 400 г арборио. 3. Бульон — 600 мл куриного. 4. Вино — 100 мл белого сухого. 5. Сыр — 50 г тертого пармезана. 6. Масло — 1 ст.л. растительного. 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Лук — 2 шт. Для креветок: 1. Креветки — 12 королевских. 2. Масло — 3 ст.л. оливкового. 3. Лук — 6 перьев зеленого. 4. Чеснок — 1 зубчик. 5. Цедра 1-го лимона. 6. Перец. 7. Соль.  

приготовление:

Шашлычки в имбирном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 300 г королевских. 2. ПЕРЕЦ — 1 стручок болгарского. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 1-2 черешка. 4. ЧЕРРИ — 150 г томатов. 5. ЗЕЛЕНЬ. 6. ЛИМОН. 7. СОЛЬ. ДЛЯ МАРИНАДА: 1. КАРРИ — 0,25 ч.л. 2. ПАПРИКА — 0,25 ч.л. 3. ИМБИРЬ — 1 ч.л. тертого корня. 4. МАСЛО — 3 ст.л. оливкового. 5. СОУС — 2 ст.л. соевого. 6. УКСУС — 1 ч.л. винного. 7. ЧЕСНОК — 3-4 дольки.

приготовление:

Картофельный суп-пюре с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. КРЕВЕТКИ — 200 г очищенных. 2. МАСЛО — 2 ст.л. растительного. 3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 шт 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 4 шт. 5. КАРТОФЕЛЬ — 7 шт. 6. МОРКОВЬ — 4 шт. 7. БУЛЬОН — 1 л овощного. 8. ОРЕХ — мускатный молотый по вкусу. 9. ПЕРЕЦ — черный молотый по вкусу. 10.СОЛЬ — по вкусу.      

приготовление:

Фрикасе с креветками и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. БУЛЬОН — 100 мл овощного. 2. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК — 200 г 3. КРЕВЕТКИ — 600 г очищенных. 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 2 ст. л. 5. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК — 1 пучок. 6. СОК — 1 ст. л. лимонного. 7. ВИНО — 100 мл сухого. 8. ЧЕСНОК — 3 зубчика. 9. МОРКОВЬ — 400 г 10.УКРОП — 1 пучок. 11.МУКА — 2 ст. л. 12.ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ. 13.СОЛЬ.      

приготовление:

Рис с чесноком, креветками и зеленым салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:         1. КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ — 800 г 2. БУЛЬОН КУРИНЫЙ — 200 мл 3. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 150 г 4. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 100 мл 5. РИС ПРОПАРЕННЫЙ — 400 г 6. ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ — 80 г 7. САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ — 120 г 8. ЧЕСНОК — 2 зубчика 9. ТИМЬЯН — 5 г 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.          

приготовление: