. 2012 – Год Дракона. Яркий и необычный, год новых открытий и прорыва вперёд. Дракон любит всё яркое, громкое, сильное с резкими переменами, побуждающее к движению. Значит, праздник должен быть максимально активным, а праздничная еда – помочь создать атмосферу бурной деятельности и веселья. . Как же встретить такой интересный и важный год? Начнём с дат. Год Дракона по восточному календарю наступает 23 января 2012 года. Это значит, что в наш российский Новый Год всё ещё будет «властвовать» Белый (Металлический) Кролик, которому не очень-то понравится такой поворот событий. Но это для идеалистов. Если же считаете, что «китайцы что-то напутали с датами», то это развязывает руки. Хорошим компромиссом будет двойное празднование: 31-го декабря наш Новый Год и 23 января – китайский, ведь два праздника куда веселей одного! . Что нельзя при встрече 2012 года: 1. Обижать Кролика (например, подать крольчатину); 2. Скучать и смотреть телевизор в гнетущем молчании, в ожидании боя курантов. Крольчатину есть нельзя, потому что год Кролика ещё не прошёл – нехорошо обижать того, кто хозяйничал целый год и останется еще на месяц, будем корректны. Скучать и потакать занудству нельзя, потому что Дракон любит веселье, танцы, громкую энергичную музыку, петарды и фейерверки – все классические атрибуты праздника. Это значит, что…

приготовление:

Канапе с домашней колбаской

Ингредиенты:             1. 300 г белого хлеба. 2. 400 г домашней свиной колбасы. 3. 100 г зеленого маринованного болгарского перца. 4. 100 г маринованных шампиньонов. 5. 50 г легкого майонеза. 6. 30 г сливочного масла. 7. Листья салата.              

приготовление:

Канапе пикантные

Ингредиенты:           1. 30 г твердого сыра. 2. 2 ломтика свиной грудинки с/к. 3. 2 ломтика хлеба с отрубями. 4. 2 желтых помидора черри. 5. Сухие прованские травы. 6. 80 г творога. 7. 2 маслины. 8. Петрушка. 9. Тимьян.            

приготовление:

Салат праздничный

Ингредиенты: . . . . . . . . 1. 200 г майонеза. 2. 3 куриных филе. 3. 1 банка консервир. ананасов. 4. 150 г орехов кешью. 5. Листья салата. 6. Карри. . . . . . . . . .

приготовление:

Валованы закусочные

Ингредиенты: . . . . 1. 1 яйцо. 2. 1 авокадо. 3. 50 г с/к бекона. 4. 1 тостовый хлеб. 5. 50 г сыра «Камамбер». 6. 12 валованов из слоеного теста. 7. 30 г варенья из крыжовника. 8. Растительное масло. 9. 30 г шпината. 10.Зеленый лук. 11.Петрушка. 12.Специи. . . . . .

приготовление: