Армянский плов

Ингредиенты: 1. Рис длиннозерный — 3 ст. 2. Масло топленое -150 г. 3. Шафран — щепотка. 4. Соль — по вкусу. 5. Вода — 2,2 л. Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 5-7 ст. л. 3. Сметана — 3 ст. л. Для подливы: 1. Баранина — 1,1 кг. 2. Каштаны — 300 г. 3. Масло топленое -100 г 4. Гранат — горстка зерен. 5. Соль и перец. 6. Лук — 300 г.

приготовление:

Плов из баранины с миндалем

Ингредиенты: . . 1. Баранина — 500 г. 2. Бульон мясной — 1 ст. 3. Рис круглозернистый — 1,5 ст. 4. Миндаль очищенный — 3 ст.л. 5. Барбарис сушенный — 0,5 ч.л. 6. Томатная паста — 2 ст.л. 7. Перец острый красный. 8. Масло растительное. 9. Чеснок — 3 зубчика. 10.Паприка — 1 ст.л. 11.Лук — 2 шт. 12.Шафран. 13.Соль. . . . .

приготовление:

Плов с перцем

Ингредиенты: . . . . 1. Рис — 330 г. 2. Масло растительное — 40 г. 3. Перец болгарский — 100 г. 4. Лук репчатый — 150 г. 5. Томат-пюре — 30 г. 6. Специи по вкусу. 7. Вода — 600 г. 8. Соль. . . . .

приготовление:

Плов

Ингредиенты: . . . 1. Рис — 2 ст. 2. Мякоть баранины — 500 г. 3. Бульон из баранины — 2 ст. 4. Масло подсолнечное — 150 мл. 5. Морковь красная — 2 шт. 6. Морковь желтая — 2 шт. 7. Лук — 3 шт. 8. Барбарис. 9. Куркума. 10.Перец. 11.Изюм. 12.Зира. 13.Соль. . . .

приготовление:

Плов «Арарат»

Ингредиенты: . На 1,7 кг риса: — айвы — 900 г, — яблок — 800 г, — масла — 300 г, — изюма — 200 г, — кураги — 100 г, — миндаля — 100 г, — спирта — 50—100 г. . .

приготовление:

Гиймя плов

Ингредиенты: . 1. Рис — 600 г. 2. Мука — 24 г. 3. Яйцо — 0,5 шт. 4. Баранина — 885 г. 5. Масло топленое — 200 г. 6. Кизил сушеный —80 г. 7. Лук репчатый—160 г. 8. Каштаны —120 г. 9. Корица — 0,8 г. 10.Шафран — 0,4 г. 11.Кишмиш—120 г. 12.Перец. 13.Соль. . .

приготовление:

Тоюг плов

Ингредиенты: . . . . . 1. Рис — 600 г. 2. Курица — 800 г. 3. Масло топленое 200 г. 4. Кизил сушеный — 80 г. 5. Лук репчатый — 80 г. 6. Кишмиш — 200 г. 7. Тмин — 0,4 г. 8. Перец. 9. Соль. . . . .

приготовление: