Шаньги

Ингредиенты:         1. Сыр — 20 г. 2. Яйцо — 3 шт. 3. Мука — 2 ст.л. 4. Картофель — 5 шт. 5. Грибы сушеные — 50 г. 6. Масло растительное — 200 мл. 7. Масло сливочное — 2 ст.л. 8. Лук — 1 шт.          

приготовление:

Пельмени с грибами

Ингредиенты:   Для теста: 1. Яйцо — 1шт. 2. Мука — 3 ст. 3. Вода — 3/4 ст 4. Соль.   Для фарша: 1. Рис — 150 г. 2. Грибы сушеные — 40 г. 3. Масло сливочное — 50 г. 4. Лук — 1 шт. 5. Перец. 6. Соль.      

приготовление:

Каша гречневая с луком и грибами

Ингредиенты:           1. Гречневая крупа — 2 ст. 2. Грибы сушеных белые — 50 г. 3. Масло сливочное — 3 ст.л 4. Соль — 1 ч.л. 5. Лук — 2 шт.                 Приготовление: 1. Сушеные белые грибы промойте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте в воде на 1 час. Затем отварите их до готовности, остудите и мелко нарежьте.   2. Лук мелко нарежьте и поджарьте на сковороде со сливочным маслом. Добавьте к луну нарезанные грибы, перемешайте и дайте им пропитаться сливочным маслом.   3. Сварите гречневую кашу и смешайте ее с поджаренным луком и грибами.

приготовление:

Открытый пирог с грибами

Ингредиенты:   1. Мука — 350 г. 2. Дрожжи — 50 г. 3. Молоко — 1 ст.л. 4. Масло сливочное — 100 г. 5. Сахар — 80 г. 6. Яйцо — 3 шт. 7. Соль.   Для начинки: 1. Сухих грибы — 300 г. 2. Лук — 1 шт. 3. Соль.        

приготовление:

Кулебяка с грибами луком и гречкой

Ингредиенты:   Для теста: 1. Мука ржаная — 800 г. 2. Масло растительное — 2 ст.л. 3. Дрожжи — 40 г. 4. Вода — 1,5 ст. 5. Соль.   Для фарша: 1. Грибы сухие — 50 г. 2. Крупа гречневая — 1 ст. 3. Лук — 2 шт. 4. Перец. 5. Соль.        

приготовление: