Суп харчо
Ингредиенты: 1. Рис — 3 ст.л. 2. Грудинка баранья — 500 г. 3. Томатная паста — 2 ст.л. 4. Чеснок — 4 зубчика. 5. Соус ткемали — 10 г. 6. Зелень петрушки. 7. Зелень укропа. 8. Лук — 1 шт. 9. Перец. 10.Соль.
Метка: Рецепты наших родителей — супы
Суп рыбный сливочный
Ингредиенты: 1. Рис — 100 г. 2. Рыбные головы — 2 шт. 3. Масло сливочное — 1 ст.л. 4. Масло растительное — 1 ст.л. 5. Вино белое столовое — 200 мл. 6. Перец душистый черный — 10 горошин. 7. Корень сельдерея — 1 шт. 8. Корень петрушки — 1 шт. 9. Лук-порей — 1 шт. 10.Морковь — 2 шт. 11.Лук — 2 шт. 12.Соль.
Солянка рыбная
Ингредиенты: 1. Севрюга — 500 г. 2. Томатная паста — 1 ст.л. 3. Огурцы соленые — 2 шт. 4. Лавровый лист. 5. Лимоны — 1 шт. 6. Вода — 1,5 л. 7. Лук — 2 шт. 9. Зелень. 10. Перец. 11.Соль.
Суп картофельный с фрикадельками
Ингредиенты: 1. Картофель — 5 шт. 2. Томатная паста — 3 ст.л. 3. Петрушка — 1 пучок. 4. Лук — 1 шт. 5. Соль. Для фрикаделек: 1. Говядина — 200 г. 2. Масло сливочное — 10 г. 3. Яйцо — 2 шт. 4. Лук — 1 шт. 5. Перец. 6. Соль.
Борщ с крапивой
Ингредиенты: 1. Лук — 1 шт 2. Рис — 2 ст.л. 3. Щавель — 150 г. 4. Крапива — 150 г 5. Морковь — 1 шт. 6. Картофель — 2 шт. 7. Корень петрушки — 1 шт. 8. Томатная паста — 4 ст.л. 9. Перец душистый — 2 горошины 10.Соль.
Суп из курицы с грибами
Ингредиенты: 1. Курица — 1 шт. 2. Сливки — 100 мл. 3. Вино сухое — 20 мл. 4. Масло сливочное — 2 ст.л. 5. Шампиньоны — 15-20 крупных. 6. Перец душистый — 5 горошин. 7. Мускатный орех — 1 шт. 8. Зелень петрушки. 9. Зелень укропа. 10.Мука — 1 ст.л. 11.Яйцо — 2 шт. 12.Соль.
Холодник по-польски
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Огурцы — 2 шт. 3. Раки — 10 — 12 шт. 4. Сметана — 5 ст.л. 5. Свекла молодая с ботвой — 300 г. 6. Хлебный квас — 200 мл. 7. Лук зеленый — 1 пучок. 8. Половина лимона. 9. Укроп — 1 пучок. 10.Соль.
Рассольник
Ингредиенты: 1. Рис — 10 г. 2. Морковь — 2 шт. 3. Огурцы соленые — 4 шт. 4. Куриные потроха — 300 г. 5. Масло сливочное — 2 ст.л. 6. Перец душистый черный — 5 горошин. 7. Корень петрушки — 1 шт. 8. Лавровый лист — 1 шт. 9. Чеснок — 3 зубчика 10.Зелень петрушки. 11.Зелень укропа. 12.Лук — 1 шт. 13.Соль.
Ботвинья
Ингредиенты: 1. Квас — 1 л. 2. Лосось — 500 г. 3. Свекла — 1 шт. 4. Огурцы — 3 шт. 5. Лимоны — 1 шт. 6. Шпинат — 500 г. 7. Перец душистый черный — 5 горошин. 8. Лук зеленый — 3 пера. 9. Зелень петрушки. 10.Зелень укропа. 11.Лук — 1 шт. 12.Сахар. 13.Соль.
Уха
Ингредиенты: 1. Рыба — 1 кг. 2. Морковь — 1 шт. 3. Перец душистый — 5 горошин. 4. Зелень петрушки. 5. Лук — 1 шт. 6. Перец. 7. Соль. Для кнелей: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Филе судака — 500 г. 3. Хлеб белый — 100 г. 4. Молоко — 200 мл. 5. Зелень укропа. 6. Сметана — 30 г. 7. Соль.
