Закуска из сыра с грецкими орехами
Ингредиенты: . . . . . 1. Цукаты — 1 ст.л. 2. Апельсиновый ликер — 1 ст.л. 3. Малиновый конфитюр — 3 ст.л. 4. Сыр Альгойер Бергкэзе — 250 г. 5. Орехи грецкие — 16 шт. . . . . . . . . .
Метка: с сыром
Всё о закусках и салатах
Закуска из сыра с вишенками
Ингредиенты: . . . . . 1. Сыр Лимбургер — 125 г. 2. Сыр Альгойер Бергкэзе — 25 г. 3. Абрикосы консервированные — 8 шт. 4. Вишенки для коктейля — 16 шт. 5. Мята — 16 листиков. . . . . . . . . .
Пикантные сырные рулетики
Ингредиенты: . . . . . 1. Сайда — 8 ломтиков. 2. Сыр Альгойер Бергкэзе — 8 ломтиков. . . . . . . . .
Карпаччо с сыром Кастелло
Ингредиенты: . . . . 1. Сыр Кастелло — 300 г. 2. Масло оливковое . . холодного отжима — 8 ст.л. 3. Базилик — несколько листочков. 4. Перец зеленый горошком — 0,5 ч.л. 5. Перец красный — 1 стручок. 6. Петрушка — 2 веточки. 7. Маслины — 10 шт. 8. Розмарин свежий. . . . . . .
Глазированные яблоки с сыром
Ингредиенты: . . . . 1. Мед — 2 ст.л. 2. Яблоки — 4 шт. 3. Масло сливочное — 50 г. 4. Сыр с голубой плесенью — 750 г. 5. Грецкие орехи очищенные — 50 г. 6. Полевой салат — несколько листов. 7. Кориандр — 1 щепотка. 8. Перец. . . . . . . .
Кростини по-тоскански
Ингредиенты: . 1. Козьий сыр — 50 г. 2. Сыр Маскарпоне — 250 г. 3. Сыр Пармезан натертый — 1 ст.л. 4. Зелень измельченная — 1 ч.л. 5. Миндаль рубленый — 2 ст.л. 6. Кедровые орешки — 1 ст.л. 7. Французский батон — 1 шт. 8. Масло оливковое 4 ст.л. 9. Базилик — 2 веточки. 10.Чеснок — 3 зубчика. 11.Помидоры — 4 шт. 12.Маслины — 10 шт. 13.Перец. 14.Соль. . . . .
Пикантные сырные шарики
Ингредиенты: . . . 1. Желток — 2 шт. 2. Сыр творожный жирный — 400 г. 3. Сыр Альгойер Бергкэзе — 2 ст.л. 4. Лук мелко рубленный — 2 шт. 5. Петрушка — 2 ст.л. 6. Паприка — 2 ст.л. 7. Тмин — 2 ст.л. . . . . . . .
Цикорий с сырным кремом
Ингредиенты: . . . . . 1. Сметана — 2 ст.л. 2. Сыр творожный — 200 г. 3. Сыр с благородной плесенью — 100 г. 4. Цикорий — 3 побега. 5. Каперсы — 1 ч.л. 6. Перец. . . . . . . .
Закуска из творожного сыра
Ингредиенты: . . . 1. Сливки — 3 ст.л. 2. Сыр творожный — 250 г. 3. Лук (мелкими кубиками) — 1 шт. 4. Горчица острая — 1 ст.л. 5. Перец зеленый — 1 ч.л. 6. Лук-резанец — 2 ст.л. 7. Сельдерей — 1 побег. 8. Перец. 9. Соль. . . . . . . .
Салат «Капрезе» — 2
Ингредиенты: . . . . . . 1. Сыр моццарелла — 150 г. 3. Масло оливковое — 2 ст.л. 5. Уксус бальзамический — 1 ч.л. 4. Базилик — 12 листиков. 2. Помидоры — 2 шт. 6. Перец. . . . . . . .
