Салат «Балатонский»
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ — 1 кг. 2. МОРКОВЬ — 1 кг. 3. ПОМИДОРЫ — 2 кг. 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 400 мл. 5. САХАР — 1 ст.л. 6. СОЛЬ — 1 ст. 7. ЛУК — 1 кг. 8. УКСУС 9%. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
Метка: Заготовка перца
Маринованный сладкий красный перец
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ — 1 кг. 2. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 3. УКСУС 9% — 1 ст.л. 4. САХАР — 1 ст.л. 5. СОЛЬ — 2 ст.л. 6. ВОДА — 1 л.
Салат-заготовка из перцев с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 1 кг. 3. ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — 150 мл. 4. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 7 горошин. 5. СОЛЬ — 2 ст.л. 6. МЕД — 150 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
Лютеница
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ — 1 кг. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 4 ст.л. 3. ПАСТА ТОМАТНАЯ — 200 г. 4. ЧИЛИ МОЛОТЫЙ — 0,5 ч.л. 5. ЗИРА (КМИНД) — 0,5 ч.л. 6. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 7. САХАР — 1 ч.л. 8. СОЛЬ — 1 ч.л. 9. МОРКОВЬ (по желанию) ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
Манжно
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 300 г. 2. ПОМИДОРЫ — 3 кг. 3. БАКЛАЖАНЫ — 2 кг. 4. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 2 кг. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 200 мл. 6. ЧИЛИ — 1,5 стручка. 7. УКСУС 9% — 100 мл. 8. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. 9. ЧЕСНОК — 1 шт. 10.САХАР — 100 г. 11.СОЛЬ — 100 г. 12.ЛУК 1 шт. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.
Острый соус
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ острый — 600 г. 2. КУКУРУЗНАЯ КРУПА — 2 ст.л. 3. СОЛЬ МОРСКАЯ КРУПНАЯ — 2 ст.л. 4. СЕМЕНА КОРИАНДРА — 2 ст.л. 5. СЕМЕНА ФЕНУГРЕКА — 1 ст.л. 6. СЕМЕНА ФЕНХЕЛЯ — 1 ст.л. 7. СЕМЕНА УКРОПА — 1 ст.л. 8. ЧЕСНОК — 7 зубчиков. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
Аджика
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ — 2,5 кг. 2. СЕМЕНА КОРИАНДРА — 100 г. 3. СОЛЬ КРУПНАЯ — 500 г. 4. ЧЕСНОК — 250 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
