Ингредиенты:
1. Сметана — 3 ст.л.
2. Сыр — 125 г творожного.
3. Лук — 3 молодые луковицы.
4. Лосось — 240 г ломтиков копченого.
5. Цедра — 0,5 лимона.
6. Лимон — дольки.
7. Руккола.
8. Перец.
9. Соль.
Приготовление:
1. Смешиваем сыр, сметану, мелко нарезанный лук и цедру, солим, перчим.
2. Раскладываем куски лосося на большом листе пленки, получив квадрат со стороной 20,5 см. Намазываем сырной смесью, а затем скатываем в рулет. Заворачиваем в пленку и хорошенько охлаждаем.
3. Нарезаем и подаем с ломтиками лимона и рукколой.
Количество порций: 12 Время приготовления: 60 мин.
