Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Сахар — 4 ст.л. 3. Мука — 1 ст. с горкой. 4. Масло — 160 г сливочного. 5. Фундук — 4 ст.л. размолотого. Для ганаша: 1. Масло — 50 г сливочного. 2. Сливки — 125 мл жирностью 35%. 3. Шоколад — 140 г темного 70%…
Ингредиенты: 1. Яйцо — 3 шт. 2. Мука — 1,6 ст. 3. Молоко — 2-3 ст.л. 4. Дрожжи — 25 г свежих. 5. Масло — 100 г сливочного. 6. Сахар — 1 ч.л. ванильного. 7. Пудра — 3 ст. л. сахарная. 8. Масло сливочное для смазывания. 9. Сливки взбитые и миндальные лепестки для…
Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Мука — 110 г 3. Сахар — 0,75 ст. 4. Крахмал — 0,5 ст.л. кукурузного. 5. Сахарная пудра. Для крема: 1. Сливки — 1 л жирностью 22%. 2. Шоколад — 250 г темного (70% какао). 3. Сахар — 1 ст. мелкокристаллического. 4. Какао-порошок — 1 ст.л….
Ингредиенты: 1. Финики — 250 г вяленых косточкой. 2. Миндаль — 100 г очищенного. 3. Орехи — 100 г ядер грецких. 4. Масло — 70 г сливочного, плюс ещё немного для смазывания: 5. Пудра сахарная — 100-150 г 6. Сахар — 1 ст.л. ванильного. 7. Сок половины апельсина. 8. Мед —…
ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БИСКВИТА: 1. ЯЙЦО — 5 шт. 2. МУКА — 0,5 ст. 3. САХАР — 0,5 ст. 4. САХАР — ванильный по вкусу. ДЛЯ КРЕМА: 1. ЖЕЛТОК — 2 шт. 2. ЖЕЛАТИН — 2 ст.л. 3. СЛИВКИ — 1 ст. 35%-ных. 4. ШОКОЛАД — 150 г белого. 5. МАСЛО — 50 г…
ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БИСКВИТА: 1. МУКА — 1 ст. 2. ЯЙЦО — 3 шт. 3. САХАР — 1 ст. 4. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 1 ч.л. ДЛЯ НАЧИНКИ И ОФОРМЛЕНИЯ: 1. МАНДАРИНЫ — 5-7 шт. 2. ДЖЕМ — 150-200 г фруктового. 3. ШОКОЛАД — 100 г горького. 4. СЛИВКИ — 1 /4 ст. 3 5%-ных. 5….